Chou cuit
IG bas
CG 1.2 par tasse typique (150 g) · CG 0.8 pour 100 g
- Charge glycémique extrêmement faible
- Faible densité protéique
Chou cuit a un indice glycémique de 15, supérieur à celui du Chou nature (10). Une tasse typique (150 g) ajoute une charge glycémique de 1.2.
Mis à jour le 4 juil. 2026 · Sources: USDA FoodData Central n°169976 , Équipe Nutrition Logi · Ceci n'est pas un avis médical · Signaler une erreur
Formes de Chou
- GI 10 · CG 0.3 pour 100 g
Chou - GI 10 · CG 0.5 pour 100 g red
Chou rouge - purée de chouGI 15 · CG 1 pour 100 g mashed
- chou rouge cuitGI 15 · CG 1.2 pour 100 g redcooked
- GI 15 · CG 1.3 pour 100 g roasted
Chou rôti - chou rouge rôtiGI 15 · CG 1.4 pour 100 g redroasted
- GI 30 · CG 2 pour 100 g fried
Chou frit - +2 de plus
Logi · Gérer la résistance à l'insuline
Réduisez votre glycémie grâce à de meilleurs choix alimentaires
Chou cuit fait partie des 11 150 aliments notés Logi lorsque vous photographiez un repas — avec la portion.
Valeurs nutritionnelles (pour 100g)
pour 100g
| Calories | 23 kcal |
| Glucides | 5.51 g |
| Sucres (total) | 2.79 g |
| Naturels | 2.8 g |
| Ajoutés | 0 g |
| Fibres | 1.9 g |
| Solubles | 0.6 g |
| Insolubles | 1.3 g |
| Protéines | 1.27 g |
| Lipides | 0.06 g |
| Saturés | 0.01 g |
| Insaturés | 0.05 g |
| Sodium | 15 mg |
Niveau de transformation
Pourquoi ce score?
- Charge glycémique extrêmement faible
- Teneur en eau élevée pour l'hydratation
- Faible densité protéique
- Profil en micronutriments limité par rapport aux alternatives crucifères
Calculer la charge glycémique d’un repas avec Chou cuit
Allergènes
Aucun allergène UE-14 indiqué
Recettes à IG bas sur Logi Food Coach
Questions fréquemment posées
Quel est l'indice glycémique de Chou cuit ?
Chou cuit a un indice glycémique de 15 (Bas). Une tasse typique (150 g) a une charge glycémique de 1.2 ; pour 100 g la charge glycémique est de 0.8.
Chou cuit est-il bon pour les personnes souffrant de résistance à l'insuline ?
Chou cuit a un indice glycémique bas (15), ce qui en fait une bonne option pour les personnes souffrant de résistance à l'insuline.
Quelle forme de Chou a la charge glycémique la plus basse ?
Parmi les formes de Chou dans cette base, Chou a la charge glycémique la plus basse (0.3 pour 100 g).
Consultez Chou cuit dans l'application Logi, avec votre portion.
