trigo sarraceno cocido
IG bajo
CG 16.8 por taza (168 g) · CG 10 por 100 g
- Índice glucémico bajo
- Contenido moderado de carbohidratos
trigo sarraceno cocido tiene un índice glucémico de 49 (Bajo). Una taza (168 g) añade una carga glucémica de 16.8.
Actualizado 12 jul 2026 · Fuentes: Equipo de Nutrición Logi (composición derivada de USDA, asistido por IA) · No es un consejo médico · Informar de un error
En lugar de esto
- CG 1 por 100 g Tiene una carga glucémica y un contenido de carbohidratos significativamente más bajos, lo que lo hace ideal para controlar la resistencia a la insulina.
Coliflor picada finamente - CG 12.6 por 100 g Ofrecen una tasa de digestión más lenta y un mayor contenido de fibra, lo que conduce a una respuesta de glucosa en sangre más estable.
Lentejas (crudas)
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trigo sarraceno cocido es uno de los 11.117 alimentos que Logi puntúa cuando fotografías una comida — con la porción.
Porciones
| Porción | Gramos | CG |
|---|---|---|
| 1 cucharada | 11 g | 1.1 |
| 1 taza | 168 g | 16.8 |
| 1 serving | 168 g | 16.8 |
Información nutricional (por 100g)
por 100g
| Calorías | 92 kcal |
| Carbohidratos | 20 g |
| Azúcares (total) | 0.3 g |
| Naturales | 0.3 g |
| Añadidos | 0 g |
| Fibra | 2.7 g |
| Soluble | 0.8 g |
| Insoluble | 1.9 g |
| Proteínas | 3.4 g |
| Grasas | 0.6 g |
| Saturadas | 0.1 g |
| Insaturadas | 0.5 g |
| Sodio | 3 mg |
Nivel de procesamiento
¿Por qué esta puntuación?
- Índice glucémico bajo
- Buena fuente de fibra
- Rico en proteínas de origen vegetal
- Contenido moderado de carbohidratos
- Puede causar picos de azúcar en sangre si se cocina demasiado
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Preguntas frecuentes
¿Cuál es el índice glucémico de trigo sarraceno cocido?
trigo sarraceno cocido tiene un índice glucémico de 49 (Bajo). Una taza (168 g) tiene una carga glucémica de 16.8; por 100 g la carga glucémica es 10.
¿Es trigo sarraceno cocido bueno para personas con resistencia a la insulina?
trigo sarraceno cocido tiene un índice glucémico bajo (49), lo que lo convierte en una buena opción para personas con resistencia a la insulina.
¿Cómo afecta trigo sarraceno cocido al azúcar en sangre?
trigo sarraceno cocido tiene una carga glucémica de 10 por 100g, lo que indica un impacto moderado en los niveles de azúcar en sangre.
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