Tofu salteado con soja y jengibre
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Tofu salteado con soja y jengibre tiene un índice glucémico de 15, lo que lo clasifica como un alimento de IG bajo. Con una carga glucémica de 1 por 100g, tiene un impacto mínimo en el azúcar en sangre.
En comparación con otros legumes, Tofu salteado con soja y jengibre se ubica entre los más bajos en índice glucémico.
Tofu salteado con soja y jengibre es una buena opción para personas que controlan el azúcar en sangre, la resistencia a la insulina o siguen una dieta de bajo IG.
Puntuación Logi: 7.5/10
¿Por qué esta puntuación?
- ✓ Alto contenido de proteínas vegetales
- ✓ Baja carga glucémica
- ✓ Contiene grasas insaturadas saludables
- ✗ Contenido moderado de sodio
- ✗ Ligeramente procesado
- ✗ Bajo contenido de fibra
Nivel de procesamiento
Información nutricional (por 100g)
| Calorías | 140 kcal |
| Carbohidratos | 4.5g |
| Azúcares (total) | 1.2g |
| Naturales | 1.0g |
| Añadidos | 0.2g |
| Fibra | 1.5g |
| Soluble | 0.5g |
| Insoluble | 1g |
| Proteínas | 13g |
| Grasas | 8g |
| Saturadas | 1.2g |
| Insaturadas | 6.8g |
| Sodio | 480mg |
Preguntas frecuentes
¿Cuál es el índice glucémico de Tofu salteado con soja y jengibre?
Tofu salteado con soja y jengibre tiene un índice glucémico de 15, lo que lo clasifica como un alimento de IG bajo. Con una carga glucémica de 1 por 100g, tiene un impacto mínimo en el azúcar en sangre.
¿Es Tofu salteado con soja y jengibre bueno para personas con resistencia a la insulina?
Tofu salteado con soja y jengibre tiene un índice glucémico bajo (15), lo que lo convierte en una buena opción para personas con resistencia a la insulina.
¿Cómo afecta Tofu salteado con soja y jengibre al azúcar en sangre?
Tofu salteado con soja y jengibre tiene una carga glucémica de 1 por 100g, lo que indica un impacto mínimo en los niveles de azúcar en sangre.
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