Tallo y hojas de coliflor
IG bajo
CG 1 por 100 g
- Alto contenido en fibra
- Puede causar hinchazón en personas sensibles
Tallo y hojas de coliflor tiene un índice glucémico de 15, igual que el de Coliflor simple (15).
Actualizado 17 dic 2025 · Fuentes: Equipo de Nutrición Logi (composición derivada de USDA, asistido por IA) · No es un consejo médico · Informar de un error
Formas de Coliflor
- GI 15 · CG 1 por 100 g
Coliflor - GI 20 · CG 1 por 100 g hash brown bake
Cazuela de coliflor - GI 15 · CG 1 por 100 g steamed
Coliflor al vapor - GI 15 · CG 1 por 100 g roasted
Coliflor asada - coliflor cocidaGI 15 · CG 1 por 100 g cooked
- GI 20 · CG 1 por 100 g flats
Coliflor en rodajas - coliflor encurtida con hierbasGI 15 · CG 1 por 100 g pickledherb
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Logi · Gestionar la resistencia a la insulina
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Tallo y hojas de coliflor es uno de los 11.117 alimentos que Logi puntúa cuando fotografías una comida — con la porción.
Información nutricional (por 100g)
por 100g
| Calorías | 25 kcal |
| Carbohidratos | 4.5 g |
| Azúcares (total) | 1.9 g |
| Naturales | 1.9 g |
| Añadidos | 0 g |
| Fibra | 2.5 g |
| Soluble | 0.8 g |
| Insoluble | 1.8 g |
| Proteínas | 2 g |
| Grasas | 0.2 g |
| Saturadas | 0.03 g |
| Insaturadas | 0.17 g |
| Sodio | 30 mg |
Nivel de procesamiento
¿Por qué esta puntuación?
- Alto contenido en fibra
- Baja carga glucémica
- Rico en vitaminas y minerales
- Puede causar hinchazón en personas sensibles
- Bajo contenido de proteínas
Alérgenos
No se indica ningún alérgeno UE-14
Recetas de IG bajo en Logi Food Coach
Preguntas frecuentes
¿Cuál es el índice glucémico de Tallo y hojas de coliflor?
Tallo y hojas de coliflor tiene un índice glucémico de 15 (Bajo) y una carga glucémica de 1 por 100 g.
¿Es Tallo y hojas de coliflor bueno para personas con resistencia a la insulina?
Tallo y hojas de coliflor tiene un índice glucémico bajo (15), lo que lo convierte en una buena opción para personas con resistencia a la insulina.
¿Qué forma de Coliflor tiene la menor carga glucémica?
Tallo y hojas de coliflor tiene la menor carga glucémica de todas las formas de Coliflor en esta base de datos (1 por 100 g).
Consulta Tallo y hojas de coliflor en la app Logi, con tu porción.
