Sustituto de carne de lentejas y nueces
IG bajo
CG 7.5 por taza típico (150 g) · CG 5 por 100 g
- Alto contenido de fibra
- Procesamiento moderado
Sustituto de carne de lentejas y nueces tiene un índice glucémico de 28, mayor que el de Lentejas (crudas) simple (21). Una taza típico (150 g) añade una carga glucémica de 7.5.
Actualizado 13 oct 2025 · Fuentes: Equipo de Nutrición Logi (composición derivada de USDA, asistido por IA) · No es un consejo médico · Informar de un error
Formas de Lentejas (crudas)
- GI 21 · CG 12.6 por 100 g
Lentejas (crudas) - GI 20 · CG 1 por 100 g smoked
Tofu ahumado - GI 25 · CG 4 por 100 g dressing
Aderezo de lentejas - GI 28 · CG 4 por 100 g stew
Estofado de lentejas con espinacas o col rizada - Lentejas germinadasGI 21 · CG 4 por 100 g soakedsprouted
- GI 22 · CG 4 por 100 g blacksprouted
Lentejas negras germinadas (cocidas) - GI 21 · CG 4.2 por 100 g cooked
Lentejas cocidas - +15 más
Logi · Gestionar la resistencia a la insulina
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Sustituto de carne de lentejas y nueces es uno de los 11.117 alimentos que Logi puntúa cuando fotografías una comida — con la porción.
Información nutricional (por 100g)
por 100g
| Calorías | 210 kcal |
| Carbohidratos | 18 g |
| Azúcares (total) | 1.5 g |
| Naturales | 1.5 g |
| Añadidos | 0 g |
| Fibra | 7 g |
| Soluble | 2.1 g |
| Insoluble | 4.9 g |
| Proteínas | 9 g |
| Grasas | 12 g |
| Saturadas | 1.2 g |
| Insaturadas | 10.2 g |
| Sodio | 10 mg |
Nivel de procesamiento
¿Por qué esta puntuación?
- Alto contenido de fibra
- Rico en grasas saludables
- Bajo índice glucémico
- Procesamiento moderado
- Densidad calórica moderada
Alérgenos
Recetas de IG bajo en Logi Food Coach
Preguntas frecuentes
¿Cuál es el índice glucémico de Sustituto de carne de lentejas y nueces?
Sustituto de carne de lentejas y nueces tiene un índice glucémico de 28 (Bajo). Una taza típico (150 g) tiene una carga glucémica de 7.5; por 100 g la carga glucémica es 5.
¿Es Sustituto de carne de lentejas y nueces bueno para personas con resistencia a la insulina?
Sustituto de carne de lentejas y nueces tiene un índice glucémico bajo (28), lo que lo convierte en una buena opción para personas con resistencia a la insulina.
¿Qué forma de Lentejas (crudas) tiene la menor carga glucémica?
Entre las formas de Lentejas (crudas) en esta base de datos, Tofu ahumado tiene la menor carga glucémica (1 por 100 g).
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