Rúcula
IG bajo
CG 0 por pieza (2 g) · CG 1 por 100 g
- Carga glucémica extremadamente baja
- Baja densidad calórica para la saciedad
Rúcula tiene un índice glucémico de 15 (Bajo). Una pieza (2 g) añade una carga glucémica de 0.
Revisado el 31 jul 2026 · Fuentes: USDA FoodData Central #169387 , Equipo de Nutrición Logi · No es un consejo médico · Informar de un error
Formas de Rúcula
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Rúcula es uno de los 11.117 alimentos que Logi puntúa cuando fotografías una comida — con la porción.
Porciones
| Porción | Gramos | CG |
|---|---|---|
| 1 leaf | 2 g | 0 |
Información nutricional (por 100g)
por 100g
| Calorías | 23 kcal |
| Carbohidratos | 3.6 g |
| Azúcares (total) | 0.4 g |
| Naturales | 0.4 g |
| Añadidos | 0 g |
| Fibra | 2.2 g |
| Soluble | 0.6 g |
| Insoluble | 1.6 g |
| Proteínas | 2.9 g |
| Grasas | 0.4 g |
| Saturadas | 0.06 g |
| Insaturadas | 0.34 g |
| Sodio | 79 mg |
Nivel de procesamiento
¿Por qué esta puntuación?
- Carga glucémica extremadamente baja
- Rico en glucosinolatos que promueven la salud
- Excelente fuente de hidratación
- Baja densidad calórica para la saciedad
- Perfil de micronutrientes limitado en comparación con otras crucíferas
Alérgenos
No se indica ningún alérgeno UE-14
Recetas con Rúcula
-
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Preguntas frecuentes
¿Cuál es el índice glucémico de Rúcula?
Rúcula tiene un índice glucémico de 15 (Bajo). Una pieza (2 g) tiene una carga glucémica de 0; por 100 g la carga glucémica es 1.
¿Es Rúcula bueno para personas con resistencia a la insulina?
Rúcula tiene un índice glucémico bajo (15), lo que lo convierte en una buena opción para personas con resistencia a la insulina.
¿Qué forma de Rúcula tiene la menor carga glucémica?
Rúcula tiene la menor carga glucémica de todas las formas de Rúcula en esta base de datos (1 por 100 g).
Consulta Rúcula en la app Logi, con tu porción.
