Lechuga de cabeza
IG bajo
CG 0.1 por pieza (24 g) · CG 0.4 por 100 g
- Impacto glucémico extremadamente bajo
- Baja densidad de nutrientes en comparación con las verduras de hoja oscura
Lechuga de cabeza tiene un índice glucémico de 15 (Bajo). Una pieza (24 g) añade una carga glucémica de 0.1.
Revisado el 6 ago 2026 · Fuentes: USDA FoodData Central #169249 , Equipo de Nutrición Logi · No es un consejo médico · Informar de un error
En lugar de esto
- CG 1 por 100 g Proporciona niveles significativamente más altos de vitaminas y minerales esenciales que la lechuga común.
Rúcula - CG 1 por 100 g Ofrece un espectro mucho más amplio de micronutrientes que favorecen la salud metabólica.
Espinaca - CG 1 por 100 g Contiene un mayor contenido de fibra y fitoquímicos que ayuda a mejorar la sensibilidad a la insulina.
Kale
Formas de Lechuga de cabeza
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Lechuga de cabeza es uno de los 11.117 alimentos que Logi puntúa cuando fotografías una comida — con la porción.
Porciones
| Porción | Gramos | CG |
|---|---|---|
| 1 leaf inner | 5 g | 0 |
| 1 leaf outer | 24 g | 0.1 |
| 1 cup, shredded | 36 g | 0.2 |
| 1 head | 360 g | 1.6 |
Información nutricional (por 100g)
por 100g
| Calorías | 15 kcal |
| Carbohidratos | 2.9 g |
| Azúcares (total) | 0.8 g |
| Naturales | 0.8 g |
| Añadidos | 0 g |
| Fibra | 1.3 g |
| Soluble | 0.4 g |
| Insoluble | 0.9 g |
| Proteínas | 1.4 g |
| Grasas | 0.2 g |
| Saturadas | 0.03 g |
| Insaturadas | 0.17 g |
| Sodio | 28 mg |
Nivel de procesamiento
¿Por qué esta puntuación?
- Impacto glucémico extremadamente bajo
- Alto contenido de agua para la hidratación
- Baja densidad de nutrientes en comparación con las verduras de hoja oscura
- Contenido mínimo de vitaminas y minerales
Alérgenos
No se indica ningún alérgeno UE-14
Recetas con Lechuga de cabeza
-
Hamburguesas de frijoles negros de bajo índice glucémico con salsa ahumada de chipotle 100 min · 22 ingredientes · medio -
Wraps de ensalada de huevo con lechuga de bajo índice glucémico 15 min · 3 ingredientes · fácil -
Ensalada mediterránea de atún arcoíris con aderezo de mostaza 15 min · 12 ingredientes · fácil
Preguntas frecuentes
¿Cuál es el índice glucémico de Lechuga de cabeza?
Lechuga de cabeza tiene un índice glucémico de 15 (Bajo). Una pieza (24 g) tiene una carga glucémica de 0.1; por 100 g la carga glucémica es 0.4.
¿Es Lechuga de cabeza bueno para personas con resistencia a la insulina?
Lechuga de cabeza tiene un índice glucémico bajo (15), lo que lo convierte en una buena opción para personas con resistencia a la insulina.
¿Qué forma de Lechuga de cabeza tiene la menor carga glucémica?
Entre las formas de Lechuga de cabeza en esta base de datos, Lechuga Gentile tiene la menor carga glucémica (0.3 por 100 g).
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