Perejil
IG bajo
CG 0 por pieza (1 g) · CG 0.1 por 100 g
- Rich in vitamin C: about 133 mg per 100 g
- Eaten in small amounts: a tablespoon weighs only about 4 g, so one serving adds little of these nutrients
Perejil tiene un índice glucémico de 5 (Bajo). Una pieza (1 g) añade una carga glucémica de 0.
Revisado el 31 jul 2026 · Fuentes: USDA FoodData Central #170416 , Equipo de Nutrición Logi · No es un consejo médico · Informar de un error
En lugar de esto
- sin IG Fresh coriander leaves are used the same way, chopped over salads, soups and dishes, with a brighter, citrusy taste and about 23 kcal per 100 g.
Cilantro - sin IG Chopped chives give eggs, potatoes, cottage cheese and soups the same fresh green finish, with a mild onion note.
Cebollino - CG 0.7 por 100 g Fresh dill is a common garnish for potatoes, fish, soups and salads in place of parsley, with a stronger, anise-like taste.
Eneldo - CG 0.1 por 100 g Fresh basil replaces parsley in tomato dishes, pasta and salads, with a sweeter aroma and about 23 kcal per 100 g.
Albahaca
Formas de Perejil
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Perejil es uno de los 11.150 alimentos que Logi puntúa cuando fotografías una comida — con la porción.
Porciones
| Porción | Gramos | CG |
|---|---|---|
| 1 sprig | 1 g | 0 |
| 1 tbsp, chopped | 4 g | 0 |
| 1 cup, chopped | 60 g | 0.1 |
Información nutricional (por 100g)
por 100g
| Calorías | 36 kcal |
| Carbohidratos | 6.3 g |
| Azúcares (total) | 0.9 g |
| Naturales | 0.9 g |
| Añadidos | 0 g |
| Fibra | 3.3 g |
| Soluble | 1 g |
| Insoluble | 2.3 g |
| Proteínas | 3 g |
| Grasas | 0.8 g |
| Saturadas | 0.1 g |
| Insaturadas | 0.7 g |
| Sodio | 56 mg |
Nivel de procesamiento
¿Por qué esta puntuación?
- Rich in vitamin C: about 133 mg per 100 g
- Only about 36 kcal per 100 g and a glycemic load of 0
- About 1640 µg of vitamin K and 6 mg of iron per 100 g
- Eaten in small amounts: a tablespoon weighs only about 4 g, so one serving adds little of these nutrients
- Fresh leaves wilt within a few days, even in the fridge
Calcula la carga glucémica de una comida con Perejil
Alérgenos
No se indica ningún alérgeno UE-14
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Preguntas frecuentes
¿Cuál es el índice glucémico de Perejil?
Perejil tiene un índice glucémico de 5 (Bajo). Una pieza (1 g) tiene una carga glucémica de 0; por 100 g la carga glucémica es 0.1.
¿Es Perejil bueno para personas con resistencia a la insulina?
Perejil tiene un índice glucémico bajo (5), lo que lo convierte en una buena opción para personas con resistencia a la insulina.
¿Qué forma de Perejil tiene la menor carga glucémica?
Perejil tiene la menor carga glucémica de todas las formas de Perejil en esta base de datos (0.1 por 100 g).
Consulta Perejil en la app Logi, con tu porción.
