Nueces
IG bajo
CG 0 por pieza (4 g) · CG 1.1 por 100 g
- Alrededor de 9 g de omega-3 vegetal (ALA) por cada 100 g, la mayor cantidad entre todos los frutos secos comunes.
- Muy denso en energía: 654 kcal por 100 g, por lo que un puñado de 30 g tiene unas 200 kcal.
Nueces tiene un índice glucémico de 15 (Bajo). Una pieza (4 g) añade una carga glucémica de 0.
Revisado el 31 jul 2026 · Fuentes: USDA FoodData Central #170187 , Equipo de Nutrición Logi · No es un consejo médico · Informar de un error
En lugar de esto
- CG 1.4 por 100 g The same crunchy handful for snacks, salads and baking, with more protein and slightly fewer calories.
Almendras - CG 1 por 100 g Swaps one for one in baking, salads and granola, with a similar buttery texture.
Pacana - CG 0.5 por 100 g A nut-free crunchy topping for salads, porridge and yoghurt, with about twice the protein.
Semillas de calabaza - CG 2.9 por 100 g Ground flaxseed is the other rich plant source of omega-3 (ALA) and fits porridge, yoghurt and baking.
Semillas de lino
Formas de Nueces
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Nueces es uno de los 11.150 alimentos que Logi puntúa cuando fotografías una comida — con la porción.
Porciones
| Porción | Gramos | CG |
|---|---|---|
| 1 walnut (2 halves) | 4 g | 0 |
| 1 tbsp, chopped | 7 g | 0.1 |
| 1 oz (14 halves) | 28 g | 0.3 |
| 1 cup, ground | 80 g | 0.8 |
| 1 cup, halves | 100 g | 1.1 |
| 1 cup, chopped | 117 g | 1.2 |
Información nutricional (por 100g)
por 100g
| Calorías | 654 kcal |
| Carbohidratos | 13.7 g |
| Azúcares (total) | 2.6 g |
| Naturales | 2.6 g |
| Añadidos | 0 g |
| Fibra | 6.7 g |
| Soluble | 2 g |
| Insoluble | 4.7 g |
| Proteínas | 15.2 g |
| Grasas | 65.2 g |
| Saturadas | 6.1 g |
| Insaturadas | 57 g |
| Sodio | 2 mg |
Nivel de procesamiento
¿Por qué esta puntuación?
- Alrededor de 9 g de omega-3 vegetal (ALA) por cada 100 g, la mayor cantidad entre todos los frutos secos comunes.
- Carga glucémica muy baja (alrededor de 2 por cada 100 g) con 6,7 g de fibra.
- Una buena fuente de magnesio y cobre, con 15 g de proteína por cada 100 g.
- Muy denso en energía: 654 kcal por 100 g, por lo que un puñado de 30 g tiene unas 200 kcal.
- Un alérgeno común de los frutos secos.
- Las nueces confitadas o cubiertas de chocolate añaden mucha azúcar.
Calcula la carga glucémica de una comida con Nueces
Alérgenos
Recetas con Nueces
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Preguntas frecuentes
¿Cuál es el índice glucémico de Nueces?
Nueces tiene un índice glucémico de 15 (Bajo). Una pieza (4 g) tiene una carga glucémica de 0; por 100 g la carga glucémica es 1.1.
¿Es Nueces bueno para personas con resistencia a la insulina?
Nueces tiene un índice glucémico bajo (15), lo que lo convierte en una buena opción para personas con resistencia a la insulina.
¿Qué forma de Nueces tiene la menor carga glucémica?
Nueces tiene la menor carga glucémica de todas las formas de Nueces en esta base de datos (1.1 por 100 g).
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