Mostaza
IG bajo
CG 0.1 por pieza (5 g) · CG 2 por 100 g
- Una cucharadita (5 g) aporta solo unas 3 kcal
- Alrededor de 1.100 mg de sodio por cada 100 g, unos 55 mg por cucharadita
Mostaza tiene un índice glucémico de 35 (Bajo). Una pieza (5 g) añade una carga glucémica de 0.1.
Revisado el 31 jul 2026 · Fuentes: USDA FoodData Central #172234 , Equipo de Nutrición Logi · No es un consejo médico · Informar de un error
En lugar de esto
- CG 2 por 100 g Prepared horseradish gives sausages, ham, beef and sandwiches the same sharp heat, with about 48 kcal per 100 g and a glycemic load of about 2.
Raíz de rábano picante - CG 1.9 por 100 g Dijon mustard works the same way in dressings, sauces and sandwiches, with a sharper taste, so a smaller amount is enough.
Mostaza dijon - CG 1 por 100 g A few drops of hot sauce add heat and acidity to eggs, burgers and marinades, at about 30 kcal per 100 g.
Salsa picante - CG 1 por 100 g Tomato salsa tops hot dogs, burgers and wraps with chunky vegetables instead of a smooth condiment, with a glycemic load of about 1.
Salsa
Formas de Mostaza
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Mostaza es uno de los 11.150 alimentos que Logi puntúa cuando fotografías una comida — con la porción.
Porciones
| Porción | Gramos | CG |
|---|---|---|
| 1 tsp | 5 g | 0.1 |
| 1 packet | 5 g | 0.1 |
| 1 tbsp | 15 g | 0.3 |
Información nutricional (por 100g)
por 100g
| Calorías | 60 kcal |
| Carbohidratos | 5.83 g |
| Azúcares (total) | 0.92 g |
| Naturales | 0 g |
| Añadidos | 0.92 g |
| Fibra | 4 g |
| Soluble | 1.2 g |
| Insoluble | 2.8 g |
| Proteínas | 3.74 g |
| Grasas | 3.34 g |
| Saturadas | 0.15 g |
| Insaturadas | 3.19 g |
| Sodio | 1100 mg |
Nivel de procesamiento
¿Por qué esta puntuación?
- Una cucharadita (5 g) aporta solo unas 3 kcal
- Casi sin azúcar: menos de 1 g por cada 100 g, carga glucémica de aproximadamente 2
- Aromatiza sándwiches, aderezos y adobos con poca grasa: unos 3 g por cada 100 g
- Alrededor de 1.100 mg de sodio por cada 100 g, unos 55 mg por cucharadita
- Se consume en pequeñas cantidades, por lo que aporta pocas proteínas, fibra o vitaminas a una comida
- Contiene mostaza, uno de los alérgenos que deben declararse en las etiquetas de los alimentos de la UE
Calcula la carga glucémica de una comida con Mostaza
Alérgenos
Recetas con Mostaza
Preguntas frecuentes
¿Cuál es el índice glucémico de Mostaza?
Mostaza tiene un índice glucémico de 35 (Bajo). Una pieza (5 g) tiene una carga glucémica de 0.1; por 100 g la carga glucémica es 2.
¿Es Mostaza bueno para personas con resistencia a la insulina?
Mostaza tiene un índice glucémico bajo (35), lo que lo convierte en una buena opción para personas con resistencia a la insulina.
¿Qué forma de Mostaza tiene la menor carga glucémica?
Mostaza tiene la menor carga glucémica de todas las formas de Mostaza en esta base de datos (2 por 100 g).
Consulta Mostaza en la app Logi, con tu porción.
