Mostaza a la antigua
IG bajo
CG 0.3 por cucharada típico (15 g) · CG 2 por 100 g
- Carga glucémica muy baja
- Alto contenido de sodio
Mostaza a la antigua tiene un índice glucémico de 35, igual que el de Mostaza clásica simple (35). Una cucharada típico (15 g) añade una carga glucémica de 0.3.
Actualizado 28 oct 2025 · Fuentes: Equipo de Nutrición Logi (composición derivada de USDA, asistido por IA) · No es un consejo médico · Informar de un error
Formas de Mostaza clásica
- GI 35 · CG 2 por 100 g
Mostaza clásica - Mezcla de mostaza en polvo, vinagre de sidra de manzana y cúrcumaGI 10 · CG 1 por 100 g turmeric
- Mostaza con vinagre de sidra de manzana y hierbas provenzalesGI 25 · CG 1 por 100 g apple cider vinegar
- GI 35 · CG 2 por 100 g chili
Mostaza (preparada) - GI 35 · CG 2 por 100 g stone ground
Mostaza a la antigua - Mostaza a la antigua con hierbas frescasGI 35 · CG 2 por 100 g with herbs
- GI 35 · CG 2 por 100 g yellow
Mostaza amarilla - +9 más
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Mostaza a la antigua es uno de los 11.117 alimentos que Logi puntúa cuando fotografías una comida — con la porción.
Información nutricional (por 100g)
por 100g
| Calorías | 66 kcal |
| Carbohidratos | 5.8 g |
| Azúcares (total) | 0.9 g |
| Naturales | 0.9 g |
| Añadidos | 0 g |
| Fibra | 3.3 g |
| Soluble | 1 g |
| Insoluble | 2.3 g |
| Proteínas | 4.4 g |
| Grasas | 4 g |
| Saturadas | 0.2 g |
| Insaturadas | 3.8 g |
| Sodio | 1200 mg |
Nivel de procesamiento
¿Por qué esta puntuación?
- Carga glucémica muy baja
- Contenido alto en fibra
- Sin azúcares añadidos
- Alto contenido de sodio
- Ligeramente procesado
Alérgenos
Recetas de IG bajo en Logi Food Coach
Preguntas frecuentes
¿Cuál es el índice glucémico de Mostaza a la antigua?
Mostaza a la antigua tiene un índice glucémico de 35 (Bajo). Una cucharada típico (15 g) tiene una carga glucémica de 0.3; por 100 g la carga glucémica es 2.
¿Es Mostaza a la antigua bueno para personas con resistencia a la insulina?
Mostaza a la antigua tiene un índice glucémico bajo (35), lo que lo convierte en una buena opción para personas con resistencia a la insulina.
¿Qué forma de Mostaza clásica tiene la menor carga glucémica?
Entre las formas de Mostaza clásica en esta base de datos, Mezcla de mostaza en polvo, vinagre de sidra de manzana y cúrcuma tiene la menor carga glucémica (1 por 100 g).
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