Kale fresco
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Kale fresco tiene un índice glucémico de 2, lo que lo clasifica como un alimento de IG bajo. Con una carga glucémica de 1 por 100g, tiene un impacto mínimo en el azúcar en sangre.
En comparación con otros vegetables, Kale fresco se ubica entre los más bajos en índice glucémico.
Kale fresco es una buena opción para personas que controlan el azúcar en sangre, la resistencia a la insulina o siguen una dieta de bajo IG.
Puntuación Logi: 10/10
¿Por qué esta puntuación?
- ✓ Extremadamente alto en vitaminas A, C y K
- ✓ Muy alto en contenido de fibra
- ✓ Bajo índice glucémico
- ✗ Puede contener goitrogénicos (afecta la tiroides en exceso)
- ✗ Sabor ligeramente amargo para algunos
- ✗ Potencial de residuos de pesticidas si no es orgánico
Nivel de procesamiento
Información nutricional (por 100g)
| Calorías | 35 kcal |
| Carbohidratos | 4.4g |
| Azúcares (total) | 0.99g |
| Naturales | 1.0g |
| Añadidos | 0g |
| Fibra | 4.1g |
| Soluble | 1.2g |
| Insoluble | 2.9g |
| Proteínas | 2.9g |
| Grasas | 0.5g |
| Saturadas | 0.07g |
| Insaturadas | 0.33g |
| Sodio | 43mg |
Preguntas frecuentes
¿Cuál es el índice glucémico de Kale fresco?
Kale fresco tiene un índice glucémico de 2, lo que lo clasifica como un alimento de IG bajo. Con una carga glucémica de 1 por 100g, tiene un impacto mínimo en el azúcar en sangre.
¿Es Kale fresco bueno para personas con resistencia a la insulina?
Kale fresco tiene un índice glucémico bajo (2), lo que lo convierte en una buena opción para personas con resistencia a la insulina.
¿Cómo afecta Kale fresco al azúcar en sangre?
Kale fresco tiene una carga glucémica de 1 por 100g, lo que indica un impacto mínimo en los niveles de azúcar en sangre.
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