Hígado de res
Índice glucémico no medido aún
- Excelente fuente de proteína de alta calidad
- Contenido muy alto de vitamina A (riesgo de toxicidad si se consume a diario)
Hígado de res aún no tiene índice glucémico medido. Contiene 3.9 g de carbohidratos por 100 g.
Actualizado 28 mar 2026 · Fuentes: Equipo de Nutrición Logi (composición derivada de USDA, asistido por IA) · No es un consejo médico · Informar de un error
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Hígado de res es uno de los 11.117 alimentos que Logi puntúa cuando fotografías una comida — con la porción.
Información nutricional (por 100g)
por 100g
| Calorías | 135 kcal |
| Carbohidratos | 3.9 g |
| Azúcares (total) | 0 g |
| Naturales | 0 g |
| Añadidos | 0 g |
| Fibra | 0 g |
| Soluble | 0 g |
| Insoluble | 0 g |
| Proteínas | 20.4 g |
| Grasas | 3.6 g |
| Saturadas | 1.2 g |
| Insaturadas | 2.4 g |
| Sodio | 69 mg |
Nivel de procesamiento
¿Por qué esta puntuación?
- Excelente fuente de proteína de alta calidad
- Impacto glucémico extremadamente bajo
- Rico en micronutrientes esenciales como B12 y hierro
- Contenido muy alto de vitamina A (riesgo de toxicidad si se consume a diario)
- Potencial de bioacumulación de toxinas
Alérgenos
No se indica ningún alérgeno UE-14
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Preguntas frecuentes
¿Cuál es el índice glucémico de Hígado de res?
El índice glucémico de Hígado de res aún no ha sido medido. Contiene 3.9 g de carbohidratos por 100 g.
¿Es Hígado de res bueno para personas con resistencia a la insulina?
El índice glucémico de Hígado de res no está medido. Con 3.9 g de carbohidratos por 100 g, vigile el tamaño de la porción.
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