Coliflor morada

GI 15 · BajoCG 1 / 100 g10/10

IG bajo

15 GI

CG 1 por 100 g

Puntuación Logi 10/10

Carga glucémica muy baja
Contenido bajo de proteína

Coliflor morada tiene un índice glucémico de 15, igual que el de Coliflor simple (15).

Actualizado 25 nov 2025 · Fuentes: Equipo de Nutrición Logi (composición derivada de USDA, asistido por IA) · No es un consejo médico · Informar de un error

Formas de Coliflor

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Coliflor morada es uno de los 11.117 alimentos que Logi puntúa cuando fotografías una comida — con la porción.

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Información nutricional (por 100g)

Calorías

5 g

Carbohidratos

2 g

Proteínas

0.3 g

Grasas

por 100g

Calorías	25 kcal
Carbohidratos	5 g
Azúcares (total)	2 g
Naturales	2 g
Añadidos	0 g
Fibra	2 g
Soluble	0.6 g
Insoluble	1.4 g
Proteínas	2 g
Grasas	0.3 g
Saturadas	0.05 g
Insaturadas	0.15 g
Sodio	30 mg

Nivel de procesamiento

Mínimo

¿Por qué esta puntuación?

Carga glucémica muy baja
Rico en fibra y agua
Procesamiento mínimo
Contenido bajo de proteína
Fibra soluble limitada

Alérgenos

No se indica ningún alérgeno UE-14

Recetas de IG bajo en Logi Food Coach

Preguntas frecuentes

¿Cuál es el índice glucémico de Coliflor morada?

Coliflor morada tiene un índice glucémico de 15 (Bajo) y una carga glucémica de 1 por 100 g.

¿Es Coliflor morada bueno para personas con resistencia a la insulina?

Coliflor morada tiene un índice glucémico bajo (15), lo que lo convierte en una buena opción para personas con resistencia a la insulina.

¿Qué forma de Coliflor tiene la menor carga glucémica?

Coliflor morada tiene la menor carga glucémica de todas las formas de Coliflor en esta base de datos (1 por 100 g).

Consulta Coliflor morada en la app Logi, con tu porción.