Carpaccio de pescado crudo
Sin índice glucémico9/10
Sin índice glucémico — sin carbohidratos
0 g de carbohidratos por 100 g
Puntuación Logi 9/10
- High protein content
- No dietary fiber
Carpaccio de pescado crudo no tiene índice glucémico: no contiene carbohidratos.
Actualizado 29 jul 2026 · Fuentes: Equipo de Nutrición Logi (composición derivada de USDA, asistido por IA) · No es un consejo médico · Informar de un error
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Carpaccio de pescado crudo es uno de los 11.117 alimentos que Logi puntúa cuando fotografías una comida — con la porción.
Información nutricional (por 100g)
120
Calorías
0 g
Carbohidratos
22 g
Proteínas
3 g
Grasas
por 100g
| Calorías | 120 kcal |
| Carbohidratos | 0 g |
| Azúcares (total) | 0 g |
| Naturales | 0 g |
| Añadidos | 0 g |
| Fibra | 0 g |
| Soluble | 0 g |
| Insoluble | 0 g |
| Proteínas | 22 g |
| Grasas | 3 g |
| Saturadas | 0.7 g |
| Insaturadas | 2.3 g |
| Sodio | 50 mg |
Nivel de procesamiento
10%
Mínimo
¿Por qué esta puntuación?
- High protein content
- Low in saturated fat
- No added sugars
- No dietary fiber
- Potential risk of parasites if not properly handled
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Preguntas frecuentes
¿Cuál es el índice glucémico de Carpaccio de pescado crudo?
Carpaccio de pescado crudo no tiene índice glucémico porque no contiene carbohidratos (0 g por 100 g).
¿Es Carpaccio de pescado crudo bueno para personas con resistencia a la insulina?
Carpaccio de pescado crudo no contiene carbohidratos, por lo que por sí solo no eleva la glucemia.
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