Ajo asado
IG bajo
CG 10 por 100 g
- Índice y carga glucémica muy bajos
- Bajo contenido de fibra para ser una verdura
Ajo asado tiene un índice glucémico de 30, igual que el de Ajo simple (30).
Actualizado 3 jul 2026 · Fuentes: Equipo de Nutrición Logi (composición derivada de USDA, asistido por IA) · No es un consejo médico · Informar de un error
Formas de Ajo
Logi · Gestionar la resistencia a la insulina
Reduce tu azúcar en sangre con mejores decisiones alimentarias
Ajo asado es uno de los 11.117 alimentos que Logi puntúa cuando fotografías una comida — con la porción.
Información nutricional (por 100g)
por 100g
| Calorías | 149 kcal |
| Carbohidratos | 33.1 g |
| Azúcares (total) | 1 g |
| Naturales | 1 g |
| Añadidos | 0 g |
| Fibra | 2.1 g |
| Soluble | 0.6 g |
| Insoluble | 1.5 g |
| Proteínas | 6.4 g |
| Grasas | 0.5 g |
| Saturadas | 0.09 g |
| Insaturadas | 0.41 g |
| Sodio | 17 mg |
Nivel de procesamiento
¿Por qué esta puntuación?
- Índice y carga glucémica muy bajos
- Alto contenido en antioxidantes y compuestos de azufre
- Bajo contenido de fibra para ser una verdura
- Densidad de carbohidratos concentrada al asarse
Alérgenos
No se indica ningún alérgeno UE-14
Recetas de IG bajo en Logi Food Coach
Preguntas frecuentes
¿Cuál es el índice glucémico de Ajo asado?
Ajo asado tiene un índice glucémico de 30 (Bajo) y una carga glucémica de 10 por 100 g.
¿Es Ajo asado bueno para personas con resistencia a la insulina?
Ajo asado tiene un índice glucémico bajo (30), lo que lo convierte en una buena opción para personas con resistencia a la insulina.
¿Qué forma de Ajo tiene la menor carga glucémica?
Entre las formas de Ajo en esta base de datos, Ajo en vinagre tiene la menor carga glucémica (5 por 100 g).
Consulta Ajo asado en la app Logi, con tu porción.
