Αλεύρι σόργου
Μέτριο GI
GL 72 ανά τυπικό φλιτζάνι (150 g) · GL 48 ανά 100 g
- Ολικής άλεσης χωρίς γλουτένη
- Μέτριος γλυκαιμικός δείκτης
Το Αλεύρι σόργου έχει γλυκαιμικό δείκτη 62 (Μέτριος). Ένα τυπικό φλιτζάνι (150 g) προσθέτει γλυκαιμικό φορτίο 72.
Ενημερώθηκε 12 Ιουλ 2026 · Πηγές: Ομάδα Διατροφής Logi (σύνθεση από USDA, με υποστήριξη AI) · Δεν αποτελεί ιατρική συμβουλή · Αναφορά σφάλματος
Αντί για αυτό
- GL 1 ανά 100 g Το αλεύρι αμυγδάλου έχει σημαντικά χαμηλότερο γλυκαιμικό φορτίο (GL) 1 σε σύγκριση με το 48, οδηγώντας σε πολύ μικρότερη επίδραση στο σάκχαρο του αίματος.
Αλεύρι αμυγδάλου - GL 17.1 ανά 100 g Το αλεύρι καρύδας προσφέρει πολύ χαμηλότερο γλυκαιμικό φορτίο (GL) 3, το οποίο βοηθά στη διατήρηση πιο σταθερών επιπέδων γλυκόζης στο αίμα από το αλεύρι σόργου.
Αλεύρι καρύδας - GL 4.5 ανά 100 g Το αλεύρι λούπινου παρέχει πολύ χαμηλότερο γλυκαιμικό φορτίο (GL) 2, καθιστώντας το μια ανώτερη επιλογή για τη διαχείριση της γλυκαιμικής απόκρισης.
Αλεύρι λούπινου
Logi · Διαχείριση αντίστασης στην ινσουλίνη
Μειώστε το σάκχαρό σας με πιο έξυπνες διατροφικές επιλογές
Το Αλεύρι σόργου είναι ένα από τα 11.107 τρόφιμα που βαθμολογεί το Logi όταν φωτογραφίζετε ένα γεύμα — με την ποσότητα.
Διατροφικά στοιχεία (ανά 100g)
ανά 100g
| Θερμίδες | 359 kcal |
| Υδατάνθρακες | 77 g |
| Σάκχαρα (σύνολο) | 2.5 g |
| Φυσικά | 2.5 g |
| Προστιθέμενα | 0 g |
| Φυτικές ίνες | 6.6 g |
| Διαλυτές | 2 g |
| Αδιάλυτες | 4.6 g |
| Πρωτεΐνες | 8.4 g |
| Λίπη | 3.3 g |
| Κορεσμένα | 0.5 g |
| Ακόρεστα | 2.8 g |
| Νάτριο | 4 mg |
Βαθμός επεξεργασίας
Γιατί αυτή η βαθμολογία;
- Ολικής άλεσης χωρίς γλουτένη
- Καλή περιεκτικότητα σε ίνες
- Περιέχει φυτική πρωτεΐνη
- Μέτριος γλυκαιμικός δείκτης
- Χαμηλότερο σε μικροθρεπτικά από ορισμένα δημητριακά
- Οι επεξεργασμένες εκδόσεις μπορεί να έχουν λιγότερες ίνες
Αλλεργιογόνα
Δεν αναφέρεται κάποιο από τα 14 αλλεργιογόνα της ΕΕ
Συνταγές χαμηλού GI στο Logi Food Coach
Συχνές Ερωτήσεις
Ποιος είναι ο γλυκαιμικός δείκτης του Αλεύρι σόργου;
Το Αλεύρι σόργου έχει γλυκαιμικό δείκτη 62 (Μέτριος). Ένα τυπικό φλιτζάνι (150 g) έχει γλυκαιμικό φορτίο 72. Ανά 100 g το γλυκαιμικό φορτίο είναι 48.
Είναι το Αλεύρι σόργου κατάλληλο για άτομα με αντίσταση στην ινσουλίνη;
Το Αλεύρι σόργου έχει μέτριο γλυκαιμικό δείκτη (62). Ταιριάζει με μέτρο, ιδανικά με πρωτεΐνη ή λίπος· μια εναλλακτική με χαμηλότερο φορτίο είναι το Αλεύρι αμυγδάλου.
Πώς επηρεάζει το Αλεύρι σόργου το σάκχαρο αίματος;
Το Αλεύρι σόργου έχει γλυκαιμικό φορτίο 48 ανά 100g, γεγονός που υποδηλώνει σημαντική επίδραση στα επίπεδα σακχάρου αίματος.
Δείτε το Αλεύρι σόργου στην εφαρμογή Logi, με τη δική σας ποσότητα.
