Ελιές
Χαμηλό GI
GL 0 ανά τεμάχιο (4 g) · GL 0.7 ανά 100 g
- Το μεγαλύτερο μέρος του λίπους είναι μονοακόρεστα λιπαρά οξέα, κυρίως ελαϊκό οξύ: περίπου 7,7 g από τα 10,9 g ανά 100 g
- Αλμυρές λόγω της άλμης: περίπου 735 mg νατρίου ανά 100 g στις μαύρες ελιές και περίπου 1.550 mg στις πράσινες ελιές
Το Ελιές έχει γλυκαιμικό δείκτη 15 (Χαμηλός). Ένα τεμάχιο (4 g) προσθέτει γλυκαιμικό φορτίο 0.
Επιθεωρήθηκε 31 Ιουλ 2026 · Πηγές: USDA FoodData Central #169094 , Ομάδα Διατροφής Logi · Δεν αποτελεί ιατρική συμβουλή · Αναφορά σφάλματος
Αντί για αυτό
- GL 0.2 ανά 100 g Another fruit rich in monounsaturated fat for salads and spreads, with about 7 mg of sodium per 100 g instead of about 735 mg.
Αβοκάντο - GL 0.8 ανά 100 g A juicy topping for salads, pizza and snack plates with about 27 kcal and almost no sodium per 100 g.
Ντοματίνια - GL 2 ανά 100 g A classic antipasto next to olives, with about 47 kcal and 5 g of fibre per 100 g.
Αγκινάρα
Μορφές του Ελιές
Logi · Διαχείριση αντίστασης στην ινσουλίνη
Μειώστε το σάκχαρό σας με πιο έξυπνες διατροφικές επιλογές
Το Ελιές είναι ένα από τα 11.140 τρόφιμα που βαθμολογεί το Logi όταν φωτογραφίζετε ένα γεύμα — με την ποσότητα.
Μερίδες
| Μερίδα | Γραμμάρια | GL |
|---|---|---|
| 1 small olive | 3 g | 0 |
| 1 large olive | 4 g | 0 |
| 1 jumbo olive | 8 g | 0.1 |
| 1 tbsp, sliced | 8 g | 0.1 |
| 10 large olives | 44 g | 0.3 |
Διατροφικά στοιχεία (ανά 100g)
ανά 100g
| Θερμίδες | 116 kcal |
| Υδατάνθρακες | 6.04 g |
| Σάκχαρα (σύνολο) | 0 g |
| Φυσικά | 0 g |
| Προστιθέμενα | 0 g |
| Φυτικές ίνες | 1.6 g |
| Διαλυτές | 0.5 g |
| Αδιάλυτες | 1.1 g |
| Πρωτεΐνες | 0.84 g |
| Λίπη | 10.9 g |
| Κορεσμένα | 2.34 g |
| Ακόρεστα | 8.05 g |
| Νάτριο | 735 mg |
Βαθμός επεξεργασίας
Γιατί αυτή η βαθμολογία;
- Το μεγαλύτερο μέρος του λίπους είναι μονοακόρεστα λιπαρά οξέα, κυρίως ελαϊκό οξύ: περίπου 7,7 g από τα 10,9 g ανά 100 g
- Λίγοι υδατάνθρακες και καθόλου ζάχαρη: γλυκαιμικό φορτίο περίπου 1
- Πηγή βιταμίνης Ε: περίπου 1,7 mg ανά 100 g
- Αλμυρές λόγω της άλμης: περίπου 735 mg νατρίου ανά 100 g στις μαύρες ελιές και περίπου 1.550 mg στις πράσινες ελιές
- Ενεργειακά πυκνές για φρούτο: περίπου 116 kcal ανά 100 g, κυρίως από λιπαρά
Αλλεργιογόνα
Δεν αναφέρεται κάποιο από τα 14 αλλεργιογόνα της ΕΕ
Συνταγές με: Ελιές
-
Μεσογειακή σαλάτα με λαχανίδα και ντρέσινγκ λεμονιού-μυρωδικών 15 λεπτά · 11 συστατικά · εύκολο -
Μεσογειακό ψάρι στη λαδόκολλα με ντοματίνια και ελιές (χαμηλού γλυκαιμικού δείκτη) 20 λεπτά · 8 συστατικά · μέτριο -
Σολομός στη σχάρα με κρούστα μυρωδικών και μεσογειακές γεύσεις 18 λεπτά · 9 συστατικά · εύκολο -
Κοτόπουλο με μαροκινά μπαχαρικά και κρεμώδη πουρέ γλυκοπατάτας 35 λεπτά · 11 συστατικά · μέτριο -
Ελιές με κυβάκια τυριού χαμηλού γλυκαιμικού δείκτη 2 λεπτά · 2 συστατικά · εύκολο
Συχνές Ερωτήσεις
Ποιος είναι ο γλυκαιμικός δείκτης του Ελιές;
Το Ελιές έχει γλυκαιμικό δείκτη 15 (Χαμηλός). Ένα τεμάχιο (4 g) έχει γλυκαιμικό φορτίο 0. Ανά 100 g το γλυκαιμικό φορτίο είναι 0.7.
Είναι το Ελιές κατάλληλο για άτομα με αντίσταση στην ινσουλίνη;
Το Ελιές έχει χαμηλό γλυκαιμικό δείκτη (15), καθιστώντας το καλή επιλογή για άτομα με αντίσταση στην ινσουλίνη.
Ποια μορφή του Ελιές έχει το χαμηλότερο γλυκαιμικό φορτίο;
Ανάμεσα στις μορφές του Ελιές σε αυτή τη βάση δεδομένων, το Πράσινες ελιές έχει το χαμηλότερο γλυκαιμικό φορτίο (0.1 ανά 100 g).
Δείτε το Ελιές στην εφαρμογή Logi, με τη δική σας ποσότητα.
