Masa (ζύμη καλαμποκιού νιξταμαλοποίησης)
Υψηλό GI
GL 22 ανά 100 g
- Μέτρια περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες
- Μέτριος γλυκαιμικός δείκτης
Το Masa (ζύμη καλαμποκιού νιξταμαλοποίησης) έχει γλυκαιμικό δείκτη 70 (Υψηλός).
Ενημερώθηκε 13 Ιουλ 2026 · Πηγές: Ομάδα Διατροφής Logi (σύνθεση από USDA, με υποστήριξη AI) · Δεν αποτελεί ιατρική συμβουλή · Αναφορά σφάλματος
Αντί για αυτό
- GL 4.5 ανά 100 g Το αλεύρι λούπινου είναι μια εναλλακτική λύση με υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες και χαμηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες, η οποία μιμείται την υφή της μάζας (masa) σε τορτίγιες ή πλακέ ψωμιά, μειώνοντας παράλληλα σημαντικά το γλυκαιμικό φορτίο από 22 σε 2.
Αλεύρι λούπινου - GL 1 ανά 100 g Το αλεύρι αμυγδάλου παρέχει πολύ χαμηλότερο γλυκαιμικό αντίκτυπο (GL 1 έναντι 22) και αποτελεί ένα κοινό, πλούσιο σε θρεπτικά συστατικά υποκατάστατο της μάζας (masa) σε ζύμες και αρτοσκευάσματα φιλικά προς την κετογονική δίαιτα.
Αλεύρι αμυγδάλου - Ατμισμένο και λιωμένο κουνουπίδιGL 1 ανά 100 g Ο πουρές κουνουπιδιού προσφέρει δραματική μείωση του γλυκαιμικού φορτίου (GL 1 έναντι 22) και χρησιμεύει ως μια βάση φιλική προς το σάκχαρο του αίματος για γεύματα όπου η μάζα (masa) θα μπορούσε διαφορετικά να χρησιμοποιηθεί ως συνοδευτικό ή πυκνωτικό μέσο.
Μορφές του Masa (ζύμη καλαμποκιού νιξταμαλοποίησης)
Logi · Διαχείριση αντίστασης στην ινσουλίνη
Μειώστε το σάκχαρό σας με πιο έξυπνες διατροφικές επιλογές
Το Masa (ζύμη καλαμποκιού νιξταμαλοποίησης) είναι ένα από τα 11.107 τρόφιμα που βαθμολογεί το Logi όταν φωτογραφίζετε ένα γεύμα — με την ποσότητα.
Διατροφικά στοιχεία (ανά 100g)
ανά 100g
| Θερμίδες | 148 kcal |
| Υδατάνθρακες | 31 g |
| Σάκχαρα (σύνολο) | 0.5 g |
| Φυσικά | 0.5 g |
| Προστιθέμενα | 0 g |
| Φυτικές ίνες | 3.5 g |
| Διαλυτές | 1.1 g |
| Αδιάλυτες | 2.4 g |
| Πρωτεΐνες | 3.5 g |
| Λίπη | 1.2 g |
| Κορεσμένα | 0.2 g |
| Ακόρεστα | 1 g |
| Νάτριο | 5 mg |
Βαθμός επεξεργασίας
Γιατί αυτή η βαθμολογία;
- Μέτρια περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες
- Χαμηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά
- Χωρίς προσθήκη ζάχαρης
- Μέτριος γλυκαιμικός δείκτης
- Επεξεργασμένο δημητριακό
- Χαμηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνη
Συνταγές χαμηλού GI στο Logi Food Coach
Συχνές Ερωτήσεις
Ποιος είναι ο γλυκαιμικός δείκτης του Masa (ζύμη καλαμποκιού νιξταμαλοποίησης);
Το Masa (ζύμη καλαμποκιού νιξταμαλοποίησης) έχει γλυκαιμικό δείκτη 70 (Υψηλός) και γλυκαιμικό φορτίο 22 ανά 100 g.
Είναι το Masa (ζύμη καλαμποκιού νιξταμαλοποίησης) κατάλληλο για άτομα με αντίσταση στην ινσουλίνη;
Το Masa (ζύμη καλαμποκιού νιξταμαλοποίησης) έχει υψηλό γλυκαιμικό δείκτη (70) και αυξάνει γρήγορα το σάκχαρο αίματος. Μια εναλλακτική με χαμηλότερο φορτίο είναι το Αλεύρι λούπινου.
Ποια μορφή του Masa (ζύμη καλαμποκιού νιξταμαλοποίησης) έχει το χαμηλότερο γλυκαιμικό φορτίο;
Το Masa (ζύμη καλαμποκιού νιξταμαλοποίησης) έχει το χαμηλότερο γλυκαιμικό φορτίο από όλες τις μορφές του Masa (ζύμη καλαμποκιού νιξταμαλοποίησης) σε αυτή τη βάση δεδομένων (22 ανά 100 g).
Δείτε το Masa (ζύμη καλαμποκιού νιξταμαλοποίησης) στην εφαρμογή Logi, με τη δική σας ποσότητα.
