Κέτσαπ
Μέτριο GI
GL 1.3 ανά τεμάχιο (9 g) · GL 14.9 ανά 100 g
- Περίπου 12 mg λυκοπενίου ανά 100 γρ., η κόκκινη χρωστική ουσία της μαγειρεμένης ντομάτας
- Περίπου 21 γρ. ζάχαρης ανά 100 γρ., το μεγαλύτερο μέρος της οποίας είναι πρόσθετη: μια κουταλιά της σούπας περιέχει περίπου 3,6 γρ.
Το Κέτσαπ έχει γλυκαιμικό δείκτη 55 (Μέτριος). Ένα τεμάχιο (9 g) προσθέτει γλυκαιμικό φορτίο 1.3.
Επιθεωρήθηκε 31 Ιουλ 2026 · Πηγές: USDA FoodData Central #168556 , Ομάδα Διατροφής Logi · Δεν αποτελεί ιατρική συμβουλή · Αναφορά σφάλματος
Αντί για αυτό
- GL 1.8 ανά 100 g The same tomato ketchup made without added sugar: about 24 kcal and 3 g of sugar per 100 g instead of 101 kcal and 21 g.
Κέτσαπ χωρίς προσθήκη ζάχαρης - GL 1 ανά 100 g Tomato salsa works as a dip and topping for burgers, eggs and fries, with chunky vegetables and only a few grams of sugar per 100 g.
Σάλτσα - GL 2 ανά 100 g Mustard is the other classic condiment for hot dogs, sausages and burgers, with almost no sugar and a glycemic load of about 2.
Μουστάρδα - GL 2.5 ανά 100 g Passata gives sauces, stews and homemade ketchup the same tomato base without added sugar, about 38 kcal per 100 g.
Πουρές ντομάτας
Μορφές του Κέτσαπ
Logi · Διαχείριση αντίστασης στην ινσουλίνη
Μειώστε το σάκχαρό σας με πιο έξυπνες διατροφικές επιλογές
Το Κέτσαπ είναι ένα από τα 11.140 τρόφιμα που βαθμολογεί το Logi όταν φωτογραφίζετε ένα γεύμα — με την ποσότητα.
Μερίδες
| Μερίδα | Γραμμάρια | GL |
|---|---|---|
| 1 tsp | 6 g | 0.9 |
| 1 packet | 9 g | 1.3 |
| 1 tbsp | 17 g | 2.5 |
| 1 cup | 240 g | 35.8 |
Διατροφικά στοιχεία (ανά 100g)
ανά 100g
| Θερμίδες | 101 kcal |
| Υδατάνθρακες | 27.4 g |
| Σάκχαρα (σύνολο) | 21.27 g |
| Φυσικά | 1.5 g |
| Προστιθέμενα | 19.73 g |
| Φυτικές ίνες | 0.3 g |
| Διαλυτές | 0.1 g |
| Αδιάλυτες | 0.2 g |
| Πρωτεΐνες | 1.04 g |
| Λίπη | 0.1 g |
| Κορεσμένα | 0 g |
| Ακόρεστα | 0.1 g |
| Νάτριο | 900 mg |
Βαθμός επεξεργασίας
Γιατί αυτή η βαθμολογία;
- Περίπου 12 mg λυκοπενίου ανά 100 γρ., η κόκκινη χρωστική ουσία της μαγειρεμένης ντομάτας
- Σχεδόν χωρίς λιπαρά: 0,1 γρ. λίπους ανά 100 γρ.
- Μια κουταλιά της σούπας (17 γρ.) προσθέτει μόνο περίπου 17 kcal
- Περίπου 21 γρ. ζάχαρης ανά 100 γρ., το μεγαλύτερο μέρος της οποίας είναι πρόσθετη: μια κουταλιά της σούπας περιέχει περίπου 3,6 γρ.
- Περίπου 900 mg νατρίου ανά 100 γρ., περίπου 150 mg ανά κουταλιά της σούπας
- Λίγες φυτικές ίνες ή πρωτεΐνη: κυρίως ζάχαρη, νερό και αλάτι
Αλλεργιογόνα
Δεν αναφέρεται κάποιο από τα 14 αλλεργιογόνα της ΕΕ
Συνταγές με: Κέτσαπ
Συχνές Ερωτήσεις
Ποιος είναι ο γλυκαιμικός δείκτης του Κέτσαπ;
Το Κέτσαπ έχει γλυκαιμικό δείκτη 55 (Μέτριος). Ένα τεμάχιο (9 g) έχει γλυκαιμικό φορτίο 1.3. Ανά 100 g το γλυκαιμικό φορτίο είναι 14.9.
Είναι το Κέτσαπ κατάλληλο για άτομα με αντίσταση στην ινσουλίνη;
Το Κέτσαπ έχει μέτριο γλυκαιμικό δείκτη (55). Ταιριάζει με μέτρο, ιδανικά με πρωτεΐνη ή λίπος· μια εναλλακτική με χαμηλότερο φορτίο είναι το Κέτσαπ χωρίς προσθήκη ζάχαρης.
Ποια μορφή του Κέτσαπ έχει το χαμηλότερο γλυκαιμικό φορτίο;
Ανάμεσα στις μορφές του Κέτσαπ σε αυτή τη βάση δεδομένων, το Κέτσαπ χωρίς προσθήκη ζάχαρης έχει το χαμηλότερο γλυκαιμικό φορτίο (1.8 ανά 100 g).
Δείτε το Κέτσαπ στην εφαρμογή Logi, με τη δική σας ποσότητα.
