Σφολιάτα χωρίς γλουτένη
Υψηλό GI
GL 34 ανά 100 g
- Χωρίς γλουτένη για ασθενείς με κοιλιοκάκη
- Υψηλός γλυκαιμικός δείκτης και φορτίο
Το Σφολιάτα χωρίς γλουτένη έχει γλυκαιμικό δείκτη 70, υψηλότερο από το απλό Κλασική σφολιάτα (57).
Ενημερώθηκε 12 Ιουλ 2026 · Πηγές: Ομάδα Διατροφής Logi (σύνθεση από USDA, με υποστήριξη AI) · Δεν αποτελεί ιατρική συμβουλή · Αναφορά σφάλματος
Αντί για αυτό
- Κις με αλεύρι αμυγδάλου και αυγάGL 1 ανά 100 g This swap drastically reduces the GL from 34 to 1, providing a much more stable blood sugar response compared to the high-glycemic puff pastry.
- GL 3 ανά 100 g Cauliflower crust offers a significantly lower GL of 3, making it a much better choice for managing insulin levels than the puff pastry.
βάση πίτσας με κουνουπίδι - GL 17.1 ανά 100 g Coconut flour is a fiber-rich alternative that lowers the GL to 3, helping to prevent the sharp glucose spikes associated with the original pastry.
Αλεύρι καρύδας
Μορφές του Κλασική σφολιάτα
Logi · Διαχείριση αντίστασης στην ινσουλίνη
Μειώστε το σάκχαρό σας με πιο έξυπνες διατροφικές επιλογές
Το Σφολιάτα χωρίς γλουτένη είναι ένα από τα 11.107 τρόφιμα που βαθμολογεί το Logi όταν φωτογραφίζετε ένα γεύμα — με την ποσότητα.
Διατροφικά στοιχεία (ανά 100g)
ανά 100g
| Θερμίδες | 420 kcal |
| Υδατάνθρακες | 48 g |
| Σάκχαρα (σύνολο) | 2 g |
| Φυσικά | 0 g |
| Προστιθέμενα | 2 g |
| Φυτικές ίνες | 2 g |
| Διαλυτές | 0.6 g |
| Αδιάλυτες | 1.4 g |
| Πρωτεΐνες | 3 g |
| Λίπη | 25 g |
| Κορεσμένα | 10 g |
| Ακόρεστα | 13 g |
| Νάτριο | 400 mg |
Βαθμός επεξεργασίας
Γιατί αυτή η βαθμολογία;
- Χωρίς γλουτένη για ασθενείς με κοιλιοκάκη
- Παρέχει γρήγορη ενέργεια
- Υψηλός γλυκαιμικός δείκτης και φορτίο
- Υψηλή περιεκτικότητα σε κορεσμένα λιπαρά
- Υψηλά επεξεργασμένο
Αλλεργιογόνα
Δεν αναφέρεται κάποιο από τα 14 αλλεργιογόνα της ΕΕ
Συνταγές χαμηλού GI στο Logi Food Coach
Συχνές Ερωτήσεις
Ποιος είναι ο γλυκαιμικός δείκτης του Σφολιάτα χωρίς γλουτένη;
Το Σφολιάτα χωρίς γλουτένη έχει γλυκαιμικό δείκτη 70 (Υψηλός) και γλυκαιμικό φορτίο 34 ανά 100 g.
Είναι το Σφολιάτα χωρίς γλουτένη κατάλληλο για άτομα με αντίσταση στην ινσουλίνη;
Το Σφολιάτα χωρίς γλουτένη έχει υψηλό γλυκαιμικό δείκτη (70) και αυξάνει γρήγορα το σάκχαρο αίματος. Μια εναλλακτική με χαμηλότερο φορτίο είναι το Κις με αλεύρι αμυγδάλου και αυγά.
Ποια μορφή του Κλασική σφολιάτα έχει το χαμηλότερο γλυκαιμικό φορτίο;
Ανάμεσα στις μορφές του Κλασική σφολιάτα σε αυτή τη βάση δεδομένων, το Κλασική σφολιάτα έχει το χαμηλότερο γλυκαιμικό φορτίο (26 ανά 100 g).
Δείτε το Σφολιάτα χωρίς γλουτένη στην εφαρμογή Logi, με τη δική σας ποσότητα.
