Αλεύρι καλαμποκιού
Μέτριο GI
GL 81 ανά τυπικό φλιτζάνι (150 g) · GL 54 ανά 100 g
- Καλή πηγή αδιάλυτων φυτικών ινών
- Πολύ υψηλό γλυκαιμικό φορτίο
Το Αλεύρι καλαμποκιού έχει γλυκαιμικό δείκτη 68 (Μέτριος). Ένα τυπικό φλιτζάνι (150 g) προσθέτει γλυκαιμικό φορτίο 81.
Ενημερώθηκε 4 Ιουλ 2026 · Πηγές: Ομάδα Διατροφής Logi (σύνθεση από USDA, με υποστήριξη AI) · Δεν αποτελεί ιατρική συμβουλή · Αναφορά σφάλματος
Αντί για αυτό
- GL 1 ανά 100 g Έχει σημαντικά χαμηλότερο γλυκαιμικό αντίκτυπο και υψηλότερη περιεκτικότητα σε υγιή λιπαρά σε σύγκριση με το καλαμποκάλευρο.
Αλεύρι αμυγδάλου - GL 17.1 ανά 100 g Είναι εξαιρετικά πλούσιο σε φυτικές ίνες και χαμηλό σε καθαρούς υδατάνθρακες, καθιστώντας το πολύ καλύτερο για τη σταθερότητα του σακχάρου στο αίμα.
Αλεύρι καρύδας - GL 4.5 ανά 100 g Η εξαιρετικά υψηλή περιεκτικότητά του σε πρωτεΐνες και φυτικές ίνες έχει ως αποτέλεσμα μια ελάχιστη γλυκαιμική απόκριση σε σύγκριση με τα άλευρα με βάση τα δημητριακά.
Αλεύρι λούπινου
Μορφές του Αλεύρι καλαμποκιού
Logi · Διαχείριση αντίστασης στην ινσουλίνη
Μειώστε το σάκχαρό σας με πιο έξυπνες διατροφικές επιλογές
Το Αλεύρι καλαμποκιού είναι ένα από τα 11.107 τρόφιμα που βαθμολογεί το Logi όταν φωτογραφίζετε ένα γεύμα — με την ποσότητα.
Διατροφικά στοιχεία (ανά 100g)
ανά 100g
| Θερμίδες | 370 kcal |
| Υδατάνθρακες | 79 g |
| Σάκχαρα (σύνολο) | 0.6 g |
| Φυσικά | 0.6 g |
| Προστιθέμενα | 0 g |
| Φυτικές ίνες | 7.3 g |
| Διαλυτές | 2.2 g |
| Αδιάλυτες | 5.1 g |
| Πρωτεΐνες | 7 g |
| Λίπη | 3.9 g |
| Κορεσμένα | 0.6 g |
| Ακόρεστα | 3.3 g |
| Νάτριο | 7 mg |
Βαθμός επεξεργασίας
Γιατί αυτή η βαθμολογία;
- Καλή πηγή αδιάλυτων φυτικών ινών
- Φυσικά χωρίς γλουτένη
- Χαμηλή περιεκτικότητα σε κορεσμένα λιπαρά
- Πολύ υψηλό γλυκαιμικό φορτίο
- Υψηλή περιεκτικότητα σε άμυλο που προκαλεί αιχμές ινσουλίνης
- Σχετικά χαμηλή αναλογία πρωτεΐνης προς υδατάνθρακες
Αλλεργιογόνα
Δεν αναφέρεται κάποιο από τα 14 αλλεργιογόνα της ΕΕ
Συνταγές με: Αλεύρι καλαμποκιού
Συχνές Ερωτήσεις
Ποιος είναι ο γλυκαιμικός δείκτης του Αλεύρι καλαμποκιού;
Το Αλεύρι καλαμποκιού έχει γλυκαιμικό δείκτη 68 (Μέτριος). Ένα τυπικό φλιτζάνι (150 g) έχει γλυκαιμικό φορτίο 81. Ανά 100 g το γλυκαιμικό φορτίο είναι 54.
Είναι το Αλεύρι καλαμποκιού κατάλληλο για άτομα με αντίσταση στην ινσουλίνη;
Το Αλεύρι καλαμποκιού έχει μέτριο γλυκαιμικό δείκτη (68). Ταιριάζει με μέτρο, ιδανικά με πρωτεΐνη ή λίπος· μια εναλλακτική με χαμηλότερο φορτίο είναι το Αλεύρι αμυγδάλου.
Ποια μορφή του Αλεύρι καλαμποκιού έχει το χαμηλότερο γλυκαιμικό φορτίο;
Ανάμεσα στις μορφές του Αλεύρι καλαμποκιού σε αυτή τη βάση δεδομένων, το κίτρινο καλαμποκάλευρο έχει το χαμηλότερο γλυκαιμικό φορτίο (53 ανά 100 g).
Δείτε το Αλεύρι καλαμποκιού στην εφαρμογή Logi, με τη δική σας ποσότητα.
