ζύμη ψωμιού
Υψηλό GI
GL 42 ανά τυπικό τεμάχιο (120 g) · GL 35 ανά 100 g
- Περιέχει κάποια ίνα
- Πολύ υψηλό γλυκαιμικό φορτίο
Το ζύμη ψωμιού έχει γλυκαιμικό δείκτη 70 (Υψηλός). Ένα τυπικό τεμάχιο (120 g) προσθέτει γλυκαιμικό φορτίο 42.
Ενημερώθηκε 13 Ιουλ 2026 · Πηγές: Ομάδα Διατροφής Logi (σύνθεση από USDA, με υποστήριξη AI) · Δεν αποτελεί ιατρική συμβουλή · Αναφορά σφάλματος
Αντί για αυτό
- GL 1 ανά 100 g Το αλεύρι αμυγδάλου έχει σημαντικά χαμηλότερο GI 5 και GL 1 σε σύγκριση με τη ζύμη ψωμιού, οδηγώντας σε πολύ μικρότερη επίδραση στο σάκχαρο του αίματος.
Αλεύρι αμυγδάλου - GL 3 ανά 100 g Η βάση πίτσας από κουνουπίδι προσφέρει πολύ χαμηλότερο GL 3 σε σύγκριση με το 35 της ζύμης ψωμιού, καθιστώντας την μια πιο φιλική προς το σάκχαρο του αίματος εναλλακτική λύση για τα γεύματα.
βάση πίτσας με κουνουπίδι - GL 0.1 ανά 100 g Το αλεύρι λιναρόσπορου είναι ένα εξαιρετικό υποκατάστατο χαμηλού γλυκαιμικού δείκτη με GI 5 και GL 1, παρέχοντας φυτικές ίνες και υγιή λίπη αντί για τους υδατάνθρακες ταχείας πέψης που περιέχονται στη ζύμη ψωμιού.
Μείγμα αλεσμένου λιναρόσπορου και νερού (αυγό λιναρόσπορου) - GL 17.1 ανά 100 g Το αλεύρι καρύδας έχει πολύ χαμηλότερο GL 3 σε σύγκριση με τη ζύμη ψωμιού, βοηθώντας στη σταθεροποίηση των επιπέδων γλυκόζης στο αίμα μετά από ένα γεύμα.
Αλεύρι καρύδας
Logi · Διαχείριση αντίστασης στην ινσουλίνη
Μειώστε το σάκχαρό σας με πιο έξυπνες διατροφικές επιλογές
Το ζύμη ψωμιού είναι ένα από τα 11.107 τρόφιμα που βαθμολογεί το Logi όταν φωτογραφίζετε ένα γεύμα — με την ποσότητα.
Διατροφικά στοιχεία (ανά 100g)
ανά 100g
| Θερμίδες | 250 kcal |
| Υδατάνθρακες | 50 g |
| Σάκχαρα (σύνολο) | 2 g |
| Φυσικά | 1 g |
| Προστιθέμενα | 1 g |
| Φυτικές ίνες | 2.5 g |
| Διαλυτές | 0.75 g |
| Αδιάλυτες | 1.75 g |
| Πρωτεΐνες | 7 g |
| Λίπη | 2 g |
| Κορεσμένα | 0.4 g |
| Ακόρεστα | 1.6 g |
| Νάτριο | 400 mg |
Βαθμός επεξεργασίας
Γιατί αυτή η βαθμολογία;
- Περιέχει κάποια ίνα
- Μέτριο περιεχόμενο πρωτεΐνης
- Πολύ υψηλό γλυκαιμικό φορτίο
- Υψηλός γλυκαιμικός δείκτης
- Υψηλή περιεκτικότητα σε νάτριο
Αλλεργιογόνα
Συνταγές χαμηλού GI στο Logi Food Coach
Συχνές Ερωτήσεις
Ποιος είναι ο γλυκαιμικός δείκτης του ζύμη ψωμιού;
Το ζύμη ψωμιού έχει γλυκαιμικό δείκτη 70 (Υψηλός). Ένα τυπικό τεμάχιο (120 g) έχει γλυκαιμικό φορτίο 42. Ανά 100 g το γλυκαιμικό φορτίο είναι 35.
Είναι το ζύμη ψωμιού κατάλληλο για άτομα με αντίσταση στην ινσουλίνη;
Το ζύμη ψωμιού έχει υψηλό γλυκαιμικό δείκτη (70) και αυξάνει γρήγορα το σάκχαρο αίματος. Μια εναλλακτική με χαμηλότερο φορτίο είναι το Αλεύρι αμυγδάλου.
Πώς επηρεάζει το ζύμη ψωμιού το σάκχαρο αίματος;
Το ζύμη ψωμιού έχει γλυκαιμικό φορτίο 35 ανά 100g, γεγονός που υποδηλώνει σημαντική επίδραση στα επίπεδα σακχάρου αίματος.
Δείτε το ζύμη ψωμιού στην εφαρμογή Logi, με τη δική σας ποσότητα.
