Zwieback
Hoher GI
GL 63.6 pro typische Stück (120 g) · GL 53 pro 100 g
- Quelle für schnelle Energie
- Hoher glykämischer Index und hohe glykämische Last
Zwieback hat einen glykämischen Index von 70 (Hoch). Eine typische Stück (120 g) ergibt eine glykämische Last von 63.6.
Aktualisiert 12.07.2026 · Quellen: Logi Ernährungsteam (USDA-basierte Zusammensetzung, KI-unterstützt) · Keine medizinische Beratung · Fehler melden
Stattdessen
- GL 8 pro 100 g Diese Cracker bieten einen deutlich niedrigeren GI (35 vs. 70) und GL (8 vs. 53), was für einen viel stabileren Blutzuckerspiegel sorgt, während die knusprige Textur erhalten bleibt.
Mandelmehlkekse - GL 30 pro 100 g Dieser Austausch bietet einen niedrigeren GI (50 vs. 70) und einen deutlich reduzierten GL (30 vs. 53), was ihn zu einer besseren Wahl für die Kontrolle von Blutzuckerspitzen macht.
Chia-Leinsamen-Knäckebrot - Frische Staudensellerie mit natürlichem MandelmusGL 1 pro 100 g Dies ist eine hervorragende Alternative mit niedrigem glykämischen Index (GI 20, GL 1), die raffinierte Kohlenhydrate durch gesunde Fette und Ballaststoffe ersetzt und so den Blutzuckerspiegel kaum beeinflusst.
Logi · Insulinresistenz managen
Blutzucker senken durch bewusstere Ernährung
Zwieback ist eines der 11.150 Lebensmittel, die Logi bewertet, wenn Sie eine Mahlzeit fotografieren — inklusive Portion.
Nährwertangaben (pro 100g)
pro 100g
| Kalorien | 410 kcal |
| Kohlenhydrate | 75 g |
| Zucker (gesamt) | 12 g |
| Natürlich | 2 g |
| Zugesetzt | 10 g |
| Ballaststoffe | 3 g |
| Löslich | 0.9 g |
| Unlöslich | 2.1 g |
| Protein | 9 g |
| Fett | 8 g |
| Gesättigt | 2.5 g |
| Ungesättigt | 5.5 g |
| Natrium | 400 mg |
Verarbeitungsgrad
Warum diese Bewertung?
- Quelle für schnelle Energie
- Enthält etwas Protein
- Hoher glykämischer Index und hohe glykämische Last
- Hoher Gehalt an zugesetztem Zucker
- Hochverarbeitet
Glykämische Last einer Mahlzeit mit Zwieback berechnen
Allergene
Low-GI-Rezepte bei Logi Food Coach
Häufig gestellte Fragen
Was ist der glykämische Index von Zwieback?
Zwieback hat einen glykämischen Index von 70 (Hoch). Eine typische Stück (120 g) hat eine glykämische Last von 63.6; pro 100 g beträgt die glykämische Last 53.
Ist Zwieback gut für Menschen mit Insulinresistenz?
Zwieback hat einen hohen glykämischen Index (70) und lässt den Blutzucker schnell ansteigen. Eine Alternative mit niedrigerer Last ist Mandelmehlkekse.
Wie beeinflusst Zwieback den Blutzucker?
Zwieback hat eine glykämische Last von 53 pro 100g, was einen erheblichenen Einfluss auf den Blutzuckerspiegel bedeutet.
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