Zitronenpektin

GI 5 · NiedrigGL 0.2 / Teelöffel7/10

Niedriger GI

5 GI

GL 0.2 pro typische Teelöffel (5 g) · GL 4.5 pro 100 g

Logi-Score 7/10

Extrem hoher Gehalt an löslichen Ballaststoffen
Hochverarbeiteter Extrakt

Zitronenpektin hat einen glykämischen Index von 5 (Niedrig). Eine typische Teelöffel (5 g) ergibt eine glykämische Last von 0.2.

Aktualisiert 16.02.2026 · Quellen: Logi Ernährungsteam (USDA-basierte Zusammensetzung, KI-unterstützt) · Keine medizinische Beratung · Fehler melden

Logi · Insulinresistenz managen

Blutzucker senken durch bewusstere Ernährung

Zitronenpektin ist eines der 11.117 Lebensmittel, die Logi bewertet, wenn Sie eine Mahlzeit fotografieren — inklusive Portion.

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Nährwertangaben (pro 100g)

180

Kalorien

90 g

Kohlenhydrate

0 g

Protein

0 g

Fett

pro 100g

Kalorien	180 kcal
Kohlenhydrate	90 g
Zucker (gesamt)	0 g
Natürlich	0 g
Zugesetzt	0 g
Ballaststoffe	85 g
Löslich	80 g
Unlöslich	5 g
Protein	0 g
Fett	0 g
Gesättigt	0 g
Ungesättigt	0 g
Natrium	30 mg

Verarbeitungsgrad

75%

Stark verarbeitet

Warum diese Bewertung?

Extrem hoher Gehalt an löslichen Ballaststoffen
Sehr niedriger glykämischer Index/Last
Kein zugesetzter Zucker oder Fett
Hochverarbeiteter Extrakt
Arm an Protein und Mikronährstoffen
Kein vollwertiges Lebensmittel

Allergene

Kein EU-14-Allergen aufgeführt

Low-GI-Rezepte bei Logi Food Coach

Häufig gestellte Fragen

Was ist der glykämische Index von Zitronenpektin?

Zitronenpektin hat einen glykämischen Index von 5 (Niedrig). Eine typische Teelöffel (5 g) hat eine glykämische Last von 0.2; pro 100 g beträgt die glykämische Last 4.5.

Ist Zitronenpektin gut für Menschen mit Insulinresistenz?

Zitronenpektin hat einen niedrigen glykämischen Index (5) und ist eine gute Option für Menschen mit Insulinresistenz.

Wie beeinflusst Zitronenpektin den Blutzucker?

Zitronenpektin hat eine glykämische Last von 4.5 pro 100g, was einen minimalenen Einfluss auf den Blutzuckerspiegel bedeutet.