Vollkorncracker

GI 55 · MittelGL 38 / 100 g3/10

Mittlerer GI

55 GI

GL 38 pro 100 g

Logi-Score 3/10

Gute Quelle für Ballaststoffe
Hohe glykämische Last (38 pro 100g)

Vollkorncracker hat einen glykämischen Index von 55 (Mittel).

Aktualisiert 04.07.2026 · Quellen: Logi Ernährungsteam (USDA-basierte Zusammensetzung, KI-unterstützt) · Keine medizinische Beratung · Fehler melden

Stattdessen

Leinsamenknäckebrot
GL 2.7 pro 100 g Sie sind deutlich kohlenhydratärmer und haben eine geringere glykämische Last, was sie ideal für die Regulierung des Insulinspiegels macht.
Mandelmehlkekse
GL 8 pro 100 g Diese liefern gesunde Fette und Proteine mit minimalen Auswirkungen auf den Blutzuckerspiegel im Vergleich zu Produkten auf Weizenbasis.
Frische Staudensellerie mit natürlichem Mandelmus
GL 1 pro 100 g Dies sorgt für Knusprigkeit, während raffinierte Getreide vollständig eliminiert werden, und bietet eine Snack-Option mit einer glykämischen Last von null.

Logi · Insulinresistenz managen

Blutzucker senken durch bewusstere Ernährung

Vollkorncracker ist eines der 11.117 Lebensmittel, die Logi bewertet, wenn Sie eine Mahlzeit fotografieren — inklusive Portion.

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Nährwertangaben (pro 100g)

430

Kalorien

70 g

Kohlenhydrate

9 g

Protein

13 g

Fett

pro 100g

Kalorien	430 kcal
Kohlenhydrate	70 g
Zucker (gesamt)	3 g
Natürlich	1 g
Zugesetzt	2 g
Ballaststoffe	7 g
Löslich	2.1 g
Unlöslich	4.9 g
Protein	9 g
Fett	13 g
Gesättigt	2.5 g
Ungesättigt	10 g
Natrium	700 mg

Verarbeitungsgrad

75%

Stark verarbeitet

Warum diese Bewertung?

Gute Quelle für Ballaststoffe
Enthält ungesättigte Fette
Hohe glykämische Last (38 pro 100g)
Hoher Natriumgehalt
Ultra-verarbeitete Getreidestruktur

Low-GI-Rezepte bei Logi Food Coach

Häufig gestellte Fragen

Was ist der glykämische Index von Vollkorncracker?

Vollkorncracker hat einen glykämischen Index von 55 (Mittel) und eine glykämische Last von 38 pro 100 g.

Ist Vollkorncracker gut für Menschen mit Insulinresistenz?

Vollkorncracker hat einen mittleren glykämischen Index (55). In Maßen geeignet, idealerweise mit Protein oder Fett; eine Alternative mit niedrigerer Last ist Leinsamenknäckebrot.

Wie beeinflusst Vollkorncracker den Blutzucker?

Vollkorncracker hat eine glykämische Last von 38 pro 100g, was einen erheblichenen Einfluss auf den Blutzuckerspiegel bedeutet.

Prüfen Sie Vollkorncracker in der Logi-App mit Ihrer Portion.