Vollkorn-dinkelmehl

GI 50 · NiedrigGL 25.2 / Stück7/10

Niedriger GI

50 GI

GL 25.2 pro typische Stück (120 g) · GL 21 pro 100 g

Logi-Score 7/10

Hoher Ballaststoffgehalt
Moderativer Verarbeitungsgrad

Vollkorn-dinkelmehl hat einen glykämischen Index von 50 (Niedrig). Eine typische Stück (120 g) ergibt eine glykämische Last von 25.2.

Aktualisiert 13.07.2026 · Quellen: Logi Ernährungsteam (USDA-basierte Zusammensetzung, KI-unterstützt) · Keine medizinische Beratung · Fehler melden

Stattdessen

Mandelmehl
GL 0.3 pro 100 g It has a significantly lower glycemic load and higher healthy fat content, making it ideal for managing insulin levels.
Kokosmehl
GL 26.5 pro 100 g It is extremely high in fiber and low in net carbohydrates, which prevents rapid blood sugar spikes.
Lupinenmehl
GL 4.5 pro 100 g The high protein and fiber content creates a very low glycemic response compared to traditional grain-based flours.

Logi · Insulinresistenz managen

Blutzucker senken durch bewusstere Ernährung

Vollkorn-dinkelmehl ist eines der 11.150 Lebensmittel, die Logi bewertet, wenn Sie eine Mahlzeit fotografieren — inklusive Portion.

Weiter im Browser

Nährwertangaben (pro 100g)

250

Kalorien

42 g

Kohlenhydrate

10 g

Protein

3 g

Fett

pro 100g

Kalorien	250 kcal
Kohlenhydrate	42 g
Zucker (gesamt)	2 g
Natürlich	2 g
Zugesetzt	0 g
Ballaststoffe	7 g
Löslich	2.1 g
Unlöslich	4.9 g
Protein	10 g
Fett	3 g
Gesättigt	0.5 g
Ungesättigt	2 g
Natrium	400 mg

Verarbeitungsgrad

60%

Mäßig

Warum diese Bewertung?

Hoher Ballaststoffgehalt
Niedriger glykämischer Index
Pflanzliche Proteinquelle
Moderativer Verarbeitungsgrad
Natriumgehalt
Vorhandensein von verwertbaren Kohlenhydraten

Glykämische Last einer Mahlzeit mit Vollkorn-dinkelmehl berechnen

Allergene

Enthält: gluten

Kann enthalten: eiermilchsojaschalenfrüchtesesam

Low-GI-Rezepte bei Logi Food Coach

Häufig gestellte Fragen

Was ist der glykämische Index von Vollkorn-dinkelmehl?

Vollkorn-dinkelmehl hat einen glykämischen Index von 50 (Niedrig). Eine typische Stück (120 g) hat eine glykämische Last von 25.2; pro 100 g beträgt die glykämische Last 21.

Ist Vollkorn-dinkelmehl gut für Menschen mit Insulinresistenz?

Vollkorn-dinkelmehl hat einen niedrigen glykämischen Index (50) und ist eine gute Option für Menschen mit Insulinresistenz.

Wie beeinflusst Vollkorn-dinkelmehl den Blutzucker?

Vollkorn-dinkelmehl hat eine glykämische Last von 21 pro 100g, was einen erheblichenen Einfluss auf den Blutzuckerspiegel bedeutet.

Prüfen Sie Vollkorn-dinkelmehl in der Logi-App mit Ihrer Portion.