Vollkorn-dinkelmehl-hülle
Mittlerer GI
GL 39.6 pro typische Stück (120 g) · GL 33 pro 100 g
- Hoher Ballaststoffgehalt
- Mäßige glykämische Last
Vollkorn-dinkelmehl-hülle hat einen glykämischen Index von 55 (Mittel). Eine typische Stück (120 g) ergibt eine glykämische Last von 39.6.
Aktualisiert 13.07.2026 · Quellen: Logi Ernährungsteam (USDA-basierte Zusammensetzung, KI-unterstützt) · Keine medizinische Beratung · Fehler melden
Stattdessen
- GL 4.5 pro 100 g Lupinenmehl bietet eine deutlich niedrigere glykämische Last (2 statt 33) und ist eine hervorragende proteinreiche, kohlenhydratarme Alternative für Backhüllen.
Lupinenmehl - GL 0.3 pro 100 g Mandelmehl hat einen vernachlässigbaren glykämischen Einfluss (GL 1 statt 33) und liefert gesunde Fette, die den Blutzuckerspiegel im Vergleich zu getreidebasierten Hüllen zusätzlich stabilisieren.
Mandelmehl - GL 1 pro 100 g Die Verwendung von Grünkohlblättern als Hülle ist eine vollwertige, extrem glykämisch niedrige Alternative (GL 1), die die Stärkebelastung von mehlbasierten Hüllen vollständig eliminiert.
Blattkohl
Logi · Insulinresistenz managen
Blutzucker senken durch bewusstere Ernährung
Vollkorn-dinkelmehl-hülle ist eines der 11.150 Lebensmittel, die Logi bewertet, wenn Sie eine Mahlzeit fotografieren — inklusive Portion.
Nährwertangaben (pro 100g)
pro 100g
| Kalorien | 320 kcal |
| Kohlenhydrate | 60 g |
| Zucker (gesamt) | 1 g |
| Natürlich | 1 g |
| Zugesetzt | 0 g |
| Ballaststoffe | 8 g |
| Löslich | 2.4 g |
| Unlöslich | 5.6 g |
| Protein | 12 g |
| Fett | 3 g |
| Gesättigt | 0.4 g |
| Ungesättigt | 2.6 g |
| Natrium | 2 mg |
Verarbeitungsgrad
Warum diese Bewertung?
- Hoher Ballaststoffgehalt
- Niedrigerer glykämischer Index als raffiniertes Mehl
- Enthält mehr Mikronährstoffe
- Mäßige glykämische Last
- Verarbeitet im Vergleich zu Vollkorn
- Enthält Gluten
Glykämische Last einer Mahlzeit mit Vollkorn-dinkelmehl-hülle berechnen
Allergene
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Häufig gestellte Fragen
Was ist der glykämische Index von Vollkorn-dinkelmehl-hülle?
Vollkorn-dinkelmehl-hülle hat einen glykämischen Index von 55 (Mittel). Eine typische Stück (120 g) hat eine glykämische Last von 39.6; pro 100 g beträgt die glykämische Last 33.
Ist Vollkorn-dinkelmehl-hülle gut für Menschen mit Insulinresistenz?
Vollkorn-dinkelmehl-hülle hat einen mittleren glykämischen Index (55). In Maßen geeignet, idealerweise mit Protein oder Fett; eine Alternative mit niedrigerer Last ist Lupinenmehl.
Wie beeinflusst Vollkorn-dinkelmehl-hülle den Blutzucker?
Vollkorn-dinkelmehl-hülle hat eine glykämische Last von 33 pro 100g, was einen erheblichenen Einfluss auf den Blutzuckerspiegel bedeutet.
Prüfen Sie Vollkorn-dinkelmehl-hülle in der Logi-App mit Ihrer Portion.
