Vitalweizengluten
Niedriger GI
GL 3 pro 100 g
- Sehr hoher Proteingehalt
- Hochverarbeitet
Vitalweizengluten hat einen glykämischen Index von 22, gleich wie reines Weizengluten (22).
Aktualisiert 03.11.2025 · Quellen: Logi Ernährungsteam (USDA-basierte Zusammensetzung, KI-unterstützt) · Keine medizinische Beratung · Fehler melden
Stattdessen
- GL 4.5 pro 100 g Lupinenmehl enthält mehr Ballaststoffe und Mikronährstoffe, mit einem geringeren glykämischen Einfluss und einem besseren Nährstoffprofil für Insulinresistenz.
Lupinenmehl - GL 1 pro 100 g Mandelmehl ist kohlenhydratarm, minimal verarbeitet und liefert mehr Ballaststoffe und gesunde Fette als vitales Weizengluten.
Mandelmehl
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Vitalweizengluten ist eines der 11.117 Lebensmittel, die Logi bewertet, wenn Sie eine Mahlzeit fotografieren — inklusive Portion.
Nährwertangaben (pro 100g)
pro 100g
| Kalorien | 370 kcal |
| Kohlenhydrate | 13 g |
| Zucker (gesamt) | 0 g |
| Natürlich | 0 g |
| Zugesetzt | 0 g |
| Ballaststoffe | 0.6 g |
| Löslich | 0.2 g |
| Unlöslich | 0.4 g |
| Protein | 75 g |
| Fett | 1.9 g |
| Gesättigt | 0.3 g |
| Ungesättigt | 1.6 g |
| Natrium | 29 mg |
Verarbeitungsgrad
Warum diese Bewertung?
- Sehr hoher Proteingehalt
- Niedriger glykämischer Index und glykämische Last
- Minimale Zucker- und Fettgehalte
- Hochverarbeitet
- Sehr niedriger Ballaststoffgehalt
- Fehlt an Mikronährstoffen
Allergene
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Häufig gestellte Fragen
Was ist der glykämische Index von Vitalweizengluten?
Vitalweizengluten hat einen glykämischen Index von 22 (Niedrig) und eine glykämische Last von 3 pro 100 g.
Ist Vitalweizengluten gut für Menschen mit Insulinresistenz?
Vitalweizengluten hat einen niedrigen glykämischen Index (22) und ist eine gute Option für Menschen mit Insulinresistenz.
Welche Form von Weizengluten hat die niedrigste glykämische Last?
Vitalweizengluten hat die niedrigste glykämische Last aller Formen von Weizengluten in dieser Datenbank (3 pro 100 g).
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