Tagliatelle
Mittlerer GI
GL 57.4 pro Tasse (140 g) · GL 41 pro 100 g
- Niedriger Fettgehalt
- Hoher glykämischer Index
Tagliatelle hat einen glykämischen Index von 55 (Mittel). Eine Tasse (140 g) ergibt eine glykämische Last von 57.4.
Aktualisiert 12.07.2026 · Quellen: Logi Ernährungsteam (USDA-basierte Zusammensetzung, KI-unterstützt) · Keine medizinische Beratung · Fehler melden
Stattdessen
- GL 2 pro 100 g Spaghetti-Kürbis bietet eine deutlich geringere glykämische Last (2 statt 41) bei ähnlicher Textur wie Nudeln, was den Blutzuckeranstieg erheblich reduziert.
Spaghettikürbis - GL 19 pro 100 g Kichererbsen-Fusilli ist eine protein- und ballaststoffreiche Nudelalternative, die die glykämische Last im Vergleich zu herkömmlicher Weizenpasta um mehr als die Hälfte (19 statt 41) senkt.
Kichererbsen-Fusilli - Gekeimte LinsennudelnGL 19 pro 100 g Pasta aus gekeimten Linsen bietet eine geringere glykämische Wirkung (GL 19) und eine höhere Nährstoffdichte als Weizentagliatelle, was zur Stabilisierung des Blutzuckerspiegels beiträgt.
Logi · Insulinresistenz managen
Blutzucker senken durch bewusstere Ernährung
Tagliatelle ist eines der 11.150 Lebensmittel, die Logi bewertet, wenn Sie eine Mahlzeit fotografieren — inklusive Portion.
Portionen
| Portion | Gramm | GL |
|---|---|---|
| 2 oz dry (approx. 1 cup cooked) | 56 g | 23 |
| 1 Tasse | 140 g | 57.4 |
Nährwertangaben (pro 100g)
pro 100g
| Kalorien | 370 kcal |
| Kohlenhydrate | 74 g |
| Zucker (gesamt) | 2.5 g |
| Natürlich | 2.5 g |
| Zugesetzt | 0 g |
| Ballaststoffe | 3 g |
| Löslich | 0.9 g |
| Unlöslich | 2.1 g |
| Protein | 13 g |
| Fett | 1.5 g |
| Gesättigt | 0.3 g |
| Ungesättigt | 1.2 g |
| Natrium | 5 mg |
Verarbeitungsgrad
Warum diese Bewertung?
- Niedriger Fettgehalt
- Kein Zuckerzusatz
- Hoher glykämischer Index
- Relativ niedriger Ballaststoffgehalt
- Hoher Kohlenhydratgehalt
Glykämische Last einer Mahlzeit mit Tagliatelle berechnen
Allergene
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Häufig gestellte Fragen
Was ist der glykämische Index von Tagliatelle?
Tagliatelle hat einen glykämischen Index von 55 (Mittel). Eine Tasse (140 g) hat eine glykämische Last von 57.4; pro 100 g beträgt die glykämische Last 41.
Ist Tagliatelle gut für Menschen mit Insulinresistenz?
Tagliatelle hat einen mittleren glykämischen Index (55). In Maßen geeignet, idealerweise mit Protein oder Fett; eine Alternative mit niedrigerer Last ist Spaghettikürbis.
Wie beeinflusst Tagliatelle den Blutzucker?
Tagliatelle hat eine glykämische Last von 41 pro 100g, was einen erheblichenen Einfluss auf den Blutzuckerspiegel bedeutet.
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