Tagliatelle
Mittlerer GI
GL 41 pro 100 g
- Quelle komplexer Kohlenhydrate
- Mittlere glykämische Last
Tagliatelle hat einen glykämischen Index von 55 (Mittel).
Aktualisiert 13.07.2026 · Quellen: Logi Ernährungsteam (USDA-basierte Zusammensetzung, KI-unterstützt) · Keine medizinische Beratung · Fehler melden
Stattdessen
- GL 0.5 pro 100 g Zucchininudeln bieten eine massive Reduzierung der glykämischen Last (0,5 statt 41) und des glykämischen Index, was sie zu einer hervorragenden kohlenhydratarmen Alternative für Nudelgerichte macht.
Zucchini-spiralen - GL 2 pro 100 g Spaghetti-Kürbis bietet eine deutlich geringere glykämische Last (2 statt 41) bei ähnlicher Textur wie Nudeln, was den Blutzuckeranstieg erheblich reduziert.
Spaghettikürbis - GL 19 pro 100 g Kichererbsen-Fusilli ist eine protein- und ballaststoffreiche Nudelalternative, die die glykämische Last im Vergleich zu herkömmlicher Weizenpasta um mehr als die Hälfte (19 statt 41) senkt.
Kichererbsen-Fusilli - Gekeimte LinsennudelnGL 19 pro 100 g Pasta aus gekeimten Linsen bietet eine geringere glykämische Wirkung (GL 19) und eine höhere Nährstoffdichte als Weizentagliatelle, was zur Stabilisierung des Blutzuckerspiegels beiträgt.
Logi · Insulinresistenz managen
Blutzucker senken durch bewusstere Ernährung
Tagliatelle ist eines der 11.117 Lebensmittel, die Logi bewertet, wenn Sie eine Mahlzeit fotografieren — inklusive Portion.
Nährwertangaben (pro 100g)
pro 100g
| Kalorien | 370 kcal |
| Kohlenhydrate | 75 g |
| Zucker (gesamt) | 2.7 g |
| Natürlich | 2.7 g |
| Zugesetzt | 0 g |
| Ballaststoffe | 2.7 g |
| Löslich | 0.8 g |
| Unlöslich | 1.9 g |
| Protein | 12 g |
| Fett | 1.5 g |
| Gesättigt | 0.3 g |
| Ungesättigt | 1.2 g |
| Natrium | 5 mg |
Verarbeitungsgrad
Warum diese Bewertung?
- Quelle komplexer Kohlenhydrate
- Enthält etwas Protein
- Arm an gesättigten Fettsäuren
- Mittlere glykämische Last
- Geringer Ballaststoffgehalt
- Leicht verarbeitetes Getreideprodukt
Low-GI-Rezepte bei Logi Food Coach
Häufig gestellte Fragen
Was ist der glykämische Index von Tagliatelle?
Tagliatelle hat einen glykämischen Index von 55 (Mittel) und eine glykämische Last von 41 pro 100 g.
Ist Tagliatelle gut für Menschen mit Insulinresistenz?
Tagliatelle hat einen mittleren glykämischen Index (55). In Maßen geeignet, idealerweise mit Protein oder Fett; eine Alternative mit niedrigerer Last ist Zucchini-spiralen.
Wie beeinflusst Tagliatelle den Blutzucker?
Tagliatelle hat eine glykämische Last von 41 pro 100g, was einen erheblichenen Einfluss auf den Blutzuckerspiegel bedeutet.
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