Süßkartoffelmehl
Hoher GI
GL 59 pro 100 g
- Hoher Ballaststoffgehalt
- Hoher glykämischer Index
Süßkartoffelmehl hat einen glykämischen Index von 70 (Hoch).
Aktualisiert 12.09.2026 · Quellen: Logi Ernährungsteam (USDA-basierte Zusammensetzung, KI-unterstützt) · Keine medizinische Beratung · Fehler melden
Stattdessen
- GL 0.3 pro 100 g Mandelmehl hat mit 1 einen deutlich niedrigeren glykämischen Lastwert (GL) als 59, was zu einer wesentlich geringeren Auswirkung auf den Blutzuckerspiegel führt.
Mandelmehl - GL 1 pro 100 g Kürbiskernmehl bietet eine sehr niedrige GL von 1 und sorgt für eine deutlich stabilere glykämische Reaktion als Süßkartoffelmehl.
Kürbiskernmehl - GL 4.5 pro 100 g Lupinenmehl hat eine viel niedrigere GL von 4,5, was dazu beiträgt, die mit Süßkartoffelmehl verbundenen starken Blutzuckerspitzen zu vermeiden.
Lupinenmehl
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Süßkartoffelmehl ist eines der 11.150 Lebensmittel, die Logi bewertet, wenn Sie eine Mahlzeit fotografieren — inklusive Portion.
Nährwertangaben (pro 100g)
pro 100g
| Kalorien | 360 kcal |
| Kohlenhydrate | 84 g |
| Zucker (gesamt) | 13 g |
| Natürlich | 13 g |
| Zugesetzt | 0 g |
| Ballaststoffe | 9 g |
| Löslich | 3 g |
| Unlöslich | 6 g |
| Protein | 4 g |
| Fett | 0.6 g |
| Gesättigt | 0.1 g |
| Ungesättigt | 0.5 g |
| Natrium | 55 mg |
Verarbeitungsgrad
Warum diese Bewertung?
- Hoher Ballaststoffgehalt
- Enthält Vitamine und Mineralstoffe
- Glutenfreie Alternative
- Hoher glykämischer Index
- Hohe glykämische Last
- Mäßiger Verarbeitungsgrad
Glykämische Last einer Mahlzeit mit Süßkartoffelmehl berechnen
Allergene
Kein EU-14-Allergen aufgeführt
Low-GI-Rezepte bei Logi Food Coach
Häufig gestellte Fragen
Was ist der glykämische Index von Süßkartoffelmehl?
Süßkartoffelmehl hat einen glykämischen Index von 70 (Hoch) und eine glykämische Last von 59 pro 100 g.
Ist Süßkartoffelmehl gut für Menschen mit Insulinresistenz?
Süßkartoffelmehl hat einen hohen glykämischen Index (70) und lässt den Blutzucker schnell ansteigen. Eine Alternative mit niedrigerer Last ist Mandelmehl.
Wie beeinflusst Süßkartoffelmehl den Blutzucker?
Süßkartoffelmehl hat eine glykämische Last von 59 pro 100g, was einen erheblichenen Einfluss auf den Blutzuckerspiegel bedeutet.
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