Sojamehl
Niedriger GI
GL 12 pro typische Tasse (150 g) · GL 8 pro 100 g
- Sehr niedrige glykämische Last
- Hohes Omega-6-zu-Omega-3-Verhältnis
Sojamehl hat einen glykämischen Index von 25 (Niedrig). Eine typische Tasse (150 g) ergibt eine glykämische Last von 12.
Aktualisiert 04.07.2026 · Quellen: Logi Ernährungsteam (USDA-basierte Zusammensetzung, KI-unterstützt) · Keine medizinische Beratung · Fehler melden
Stattdessen
- GL 4.5 pro 100 g Es hat eine noch geringere Netto-Kohlenhydratzahl und ein günstigeres Fettsäureprofil als Sojamehl.
Lupinenmehl - GL 1 pro 100 g Es liefert gesunde einfach ungesättigte Fette und ist frei von den in Soja enthaltenen häufigen Allergenen und Phytoöstrogenen.
Mandelmehl - GL 17.1 pro 100 g Es ist sehr reich an Ballaststoffen und hat nur minimale Auswirkungen auf den Blutzuckerspiegel, was es ideal für das Management von Insulinresistenz macht.
Kokosmehl
Logi · Insulinresistenz managen
Blutzucker senken durch bewusstere Ernährung
Sojamehl ist eines der 11.117 Lebensmittel, die Logi bewertet, wenn Sie eine Mahlzeit fotografieren — inklusive Portion.
Nährwertangaben (pro 100g)
pro 100g
| Kalorien | 364 kcal |
| Kohlenhydrate | 30.2 g |
| Zucker (gesamt) | 7.3 g |
| Natürlich | 7.3 g |
| Zugesetzt | 0 g |
| Ballaststoffe | 9.6 g |
| Löslich | 3 g |
| Unlöslich | 6.6 g |
| Protein | 36.5 g |
| Fett | 20.6 g |
| Gesättigt | 2.9 g |
| Ungesättigt | 17.7 g |
| Natrium | 13 mg |
Verarbeitungsgrad
Warum diese Bewertung?
- Sehr niedrige glykämische Last
- Hervorragende pflanzliche Proteinquelle
- Hoher Ballaststoffgehalt
- Hohes Omega-6-zu-Omega-3-Verhältnis
- Enthält Antinährstoffe wie Phytate
- Potenzial für starke Verarbeitung von Sojakulturen
Allergene
Low-GI-Rezepte bei Logi Food Coach
Häufig gestellte Fragen
Was ist der glykämische Index von Sojamehl?
Sojamehl hat einen glykämischen Index von 25 (Niedrig). Eine typische Tasse (150 g) hat eine glykämische Last von 12; pro 100 g beträgt die glykämische Last 8.
Ist Sojamehl gut für Menschen mit Insulinresistenz?
Sojamehl hat einen niedrigen glykämischen Index (25) und ist eine gute Option für Menschen mit Insulinresistenz.
Wie beeinflusst Sojamehl den Blutzucker?
Sojamehl hat eine glykämische Last von 8 pro 100g, was einen minimalenen Einfluss auf den Blutzuckerspiegel bedeutet.
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