Schwarzer rettich
Niedriger GI
GL 1.2 pro typische Stück (120 g) · GL 1 pro 100 g
- Hoher Ballaststoffgehalt
- Kann bei empfindlichen Personen Verdauungsbeschwerden verursachen
Schwarzer rettich hat einen glykämischen Index von 15, gleich wie reines Radieschen (15). Eine typische Stück (120 g) ergibt eine glykämische Last von 1.2.
Aktualisiert 02.11.2025 · Quellen: Logi Ernährungsteam (USDA-basierte Zusammensetzung, KI-unterstützt) · Keine medizinische Beratung · Fehler melden
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Schwarzer rettich ist eines der 11.117 Lebensmittel, die Logi bewertet, wenn Sie eine Mahlzeit fotografieren — inklusive Portion.
Nährwertangaben (pro 100g)
pro 100g
| Kalorien | 16 kcal |
| Kohlenhydrate | 3.4 g |
| Zucker (gesamt) | 1.9 g |
| Natürlich | 1.9 g |
| Zugesetzt | 0 g |
| Ballaststoffe | 2.1 g |
| Löslich | 0.6 g |
| Unlöslich | 1.5 g |
| Protein | 0.7 g |
| Fett | 0.1 g |
| Gesättigt | 0.02 g |
| Ungesättigt | 0.08 g |
| Natrium | 20 mg |
Verarbeitungsgrad
Warum diese Bewertung?
- Hoher Ballaststoffgehalt
- Niedrige glykämische Last
- Reich an entgiftenden Verbindungen
- Kann bei empfindlichen Personen Verdauungsbeschwerden verursachen
- Niedriger Proteingehalt
Allergene
Kein EU-14-Allergen aufgeführt
Low-GI-Rezepte bei Logi Food Coach
Häufig gestellte Fragen
Was ist der glykämische Index von Schwarzer rettich?
Schwarzer rettich hat einen glykämischen Index von 15 (Niedrig). Eine typische Stück (120 g) hat eine glykämische Last von 1.2; pro 100 g beträgt die glykämische Last 1.
Ist Schwarzer rettich gut für Menschen mit Insulinresistenz?
Schwarzer rettich hat einen niedrigen glykämischen Index (15) und ist eine gute Option für Menschen mit Insulinresistenz.
Welche Form von Radieschen hat die niedrigste glykämische Last?
Schwarzer rettich hat die niedrigste glykämische Last aller Formen von Radieschen in dieser Datenbank (1 pro 100 g).
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