Sauerteig-englischer muffin
Hoher GI
GL 39.6 pro typische Stück (120 g) · GL 33 pro 100 g
- enthält etwas Ballaststoffe
- Hoher glykämischer Index
Sauerteig-englischer muffin hat einen glykämischen Index von 70 (Hoch). Eine typische Stück (120 g) ergibt eine glykämische Last von 39.6.
Aktualisiert 05.11.2025 · Quellen: Logi Ernährungsteam (USDA-basierte Zusammensetzung, KI-unterstützt) · Keine medizinische Beratung · Fehler melden
Stattdessen
- GL 23 pro 100 g Gekeimte Vollkorngetreide haben eine niedrigere glykämische Last und mehr Ballaststoffe, was sie besser für die Blutzuckerregulation macht.
Vollkornmuffin - GL 28 pro 100 g Vollkornpita enthält mehr Ballaststoffe und Nährstoffe, was zu einem langsameren Anstieg des Blutzuckerspiegels im Vergleich zu weißen Sauerteigmuffins führt.
Vollkorn-pitabrot - GL 25 pro 100 g Kichererbsenmehl-Fladenbrot liefert mehr Protein und Ballaststoffe und hat eine viel niedrigere glykämische Last, was eine bessere Blutzuckerregulation unterstützt.
Kichererbsenmehl
Logi · Insulinresistenz managen
Blutzucker senken durch bewusstere Ernährung
Sauerteig-englischer muffin ist eines der 11.150 Lebensmittel, die Logi bewertet, wenn Sie eine Mahlzeit fotografieren — inklusive Portion.
Nährwertangaben (pro 100g)
pro 100g
| Kalorien | 240 kcal |
| Kohlenhydrate | 47 g |
| Zucker (gesamt) | 2 g |
| Natürlich | 2 g |
| Zugesetzt | 0 g |
| Ballaststoffe | 2.5 g |
| Löslich | 0.8 g |
| Unlöslich | 1.8 g |
| Protein | 8 g |
| Fett | 1.5 g |
| Gesättigt | 0.3 g |
| Ungesättigt | 1.2 g |
| Natrium | 400 mg |
Verarbeitungsgrad
Warum diese Bewertung?
- enthält etwas Ballaststoffe
- wenig gesättigte Fettsäuren
- moderates Protein
- Hoher glykämischer Index
- Hohe glykämische Last
- Verarbeitetes Getreideprodukt
Glykämische Last einer Mahlzeit mit Sauerteig-englischer muffin berechnen
Allergene
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Häufig gestellte Fragen
Was ist der glykämische Index von Sauerteig-englischer muffin?
Sauerteig-englischer muffin hat einen glykämischen Index von 70 (Hoch). Eine typische Stück (120 g) hat eine glykämische Last von 39.6; pro 100 g beträgt die glykämische Last 33.
Ist Sauerteig-englischer muffin gut für Menschen mit Insulinresistenz?
Sauerteig-englischer muffin hat einen hohen glykämischen Index (70) und lässt den Blutzucker schnell ansteigen. Eine Alternative mit niedrigerer Last ist Vollkornmuffin.
Wie beeinflusst Sauerteig-englischer muffin den Blutzucker?
Sauerteig-englischer muffin hat eine glykämische Last von 33 pro 100g, was einen erheblichenen Einfluss auf den Blutzuckerspiegel bedeutet.
Prüfen Sie Sauerteig-englischer muffin in der Logi-App mit Ihrer Portion.
