Roggenbrötchen

GI 58 · MittelGL 27 / 100 g6/10

Mittlerer GI

58 GI

GL 27 pro 100 g

Logi-Score 6/10

Moderater Ballaststoffgehalt
Mäßiger Natriumgehalt

Roggenbrötchen hat einen glykämischen Index von 58 (Mittel).

Aktualisiert 13.07.2026 · Quellen: Logi Ernährungsteam (USDA-basierte Zusammensetzung, KI-unterstützt) · Keine medizinische Beratung · Fehler melden

Stattdessen

Leinsamenknäckebrot
GL 2.7 pro 100 g Diese Cracker haben einen deutlich geringeren glykämischen Einfluss (GI 10, GL 2) im Vergleich zum Roggenbrötchen und sind daher eine viel bessere Wahl für einen stabilen Blutzuckerspiegel.
Blumenkohlringe
GL 1 pro 100 g Mit einem sehr niedrigen GL von 1 bieten diese Fladen eine pflanzliche Alternative, die einen viel geringeren Glukoseanstieg verursacht als das Roggenbrötchen.
Chia-samen-brot
GL 14 pro 100 g Dieses Brot bietet eine deutliche Reduzierung der glykämischen Last (GL 14 statt 27) und dient gleichzeitig als brotähnlicher Ersatz für Ihre Mahlzeit.

Logi · Insulinresistenz managen

Blutzucker senken durch bewusstere Ernährung

Roggenbrötchen ist eines der 11.117 Lebensmittel, die Logi bewertet, wenn Sie eine Mahlzeit fotografieren — inklusive Portion.

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Nährwertangaben (pro 100g)

230

Kalorien

46 g

Kohlenhydrate

7.5 g

Protein

1.5 g

Fett

pro 100g

Kalorien	230 kcal
Kohlenhydrate	46 g
Zucker (gesamt)	2.5 g
Natürlich	2.5 g
Zugesetzt	0 g
Ballaststoffe	6 g
Löslich	2 g
Unlöslich	4 g
Protein	7.5 g
Fett	1.5 g
Gesättigt	0.2 g
Ungesättigt	1.3 g
Natrium	500 mg

Verarbeitungsgrad

60%

Mäßig

Warum diese Bewertung?

Moderater Ballaststoffgehalt
Niedrigerer glykämischer Index als Weißbrot
Mäßiger Natriumgehalt
Verarbeitetes Getreideprodukt

Low-GI-Rezepte bei Logi Food Coach

Häufig gestellte Fragen

Was ist der glykämische Index von Roggenbrötchen?

Roggenbrötchen hat einen glykämischen Index von 58 (Mittel) und eine glykämische Last von 27 pro 100 g.

Ist Roggenbrötchen gut für Menschen mit Insulinresistenz?

Roggenbrötchen hat einen mittleren glykämischen Index (58). In Maßen geeignet, idealerweise mit Protein oder Fett; eine Alternative mit niedrigerer Last ist Leinsamenknäckebrot.

Wie beeinflusst Roggenbrötchen den Blutzucker?

Roggenbrötchen hat eine glykämische Last von 27 pro 100g, was einen erheblichenen Einfluss auf den Blutzuckerspiegel bedeutet.

Prüfen Sie Roggenbrötchen in der Logi-App mit Ihrer Portion.