Roggen-sauerteig-kekse

GI 55 · MittelGL 37 / 100 g5.5/10

Mittlerer GI

55 GI

GL 37 pro 100 g

Logi-Score 5.5/10

Hoher Ballaststoffgehalt
Mäßige glykämische Last

Roggen-sauerteig-kekse hat einen glykämischen Index von 55 (Mittel).

Aktualisiert 23.10.2025 · Quellen: Logi Ernährungsteam (USDA-basierte Zusammensetzung, KI-unterstützt) · Keine medizinische Beratung · Fehler melden

Stattdessen

Leinsamenknäckebrot
GL 2.7 pro 100 g Viel niedrigere glykämische Last und höherer Ballaststoffgehalt, was eine bessere Blutzuckerregulation unterstützt.
Kichererbsenmehl
GL 25 pro 100 g Höherer Protein- und Ballaststoffgehalt mit einer geringeren glykämischen Wirkung als Roggencrackern.
Mandelmehl
GL 0.3 pro 100 g Niedrigerer Kohlenhydratgehalt und glykämische Last, wodurch sie insulinresistenter sind.

Logi · Insulinresistenz managen

Blutzucker senken durch bewusstere Ernährung

Roggen-sauerteig-kekse ist eines der 11.150 Lebensmittel, die Logi bewertet, wenn Sie eine Mahlzeit fotografieren — inklusive Portion.

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Nährwertangaben (pro 100g)

410

Kalorien

68 g

Kohlenhydrate

9 g

Protein

10 g

Fett

pro 100g

Kalorien	410 kcal
Kohlenhydrate	68 g
Zucker (gesamt)	2 g
Natürlich	2 g
Zugesetzt	0 g
Ballaststoffe	8 g
Löslich	2.4 g
Unlöslich	5.6 g
Protein	9 g
Fett	10 g
Gesättigt	1.2 g
Ungesättigt	8.8 g
Natrium	600 mg

Verarbeitungsgrad

75%

Stark verarbeitet

Warum diese Bewertung?

Hoher Ballaststoffgehalt
Wenig zugesetzter Zucker
Mäßiger Proteingehalt
Mäßige glykämische Last
Hoher Natriumgehalt
Verfeinerte Getreidebasis

Glykämische Last einer Mahlzeit mit Roggen-sauerteig-kekse berechnen

Allergene

Enthält: gluten

Low-GI-Rezepte bei Logi Food Coach

Häufig gestellte Fragen

Was ist der glykämische Index von Roggen-sauerteig-kekse?

Roggen-sauerteig-kekse hat einen glykämischen Index von 55 (Mittel) und eine glykämische Last von 37 pro 100 g.

Ist Roggen-sauerteig-kekse gut für Menschen mit Insulinresistenz?

Roggen-sauerteig-kekse hat einen mittleren glykämischen Index (55). In Maßen geeignet, idealerweise mit Protein oder Fett; eine Alternative mit niedrigerer Last ist Leinsamenknäckebrot.

Wie beeinflusst Roggen-sauerteig-kekse den Blutzucker?

Roggen-sauerteig-kekse hat eine glykämische Last von 37 pro 100g, was einen erheblichenen Einfluss auf den Blutzuckerspiegel bedeutet.

Prüfen Sie Roggen-sauerteig-kekse in der Logi-App mit Ihrer Portion.