Rhabarberkuchen
Mittlerer GI
GL 25 pro 100 g
- Contains some fiber from rhubarb and flour
- High added sugar content
Rhabarberkuchen hat einen glykämischen Index von 65 (Mittel).
Aktualisiert 08.08.2026 · Quellen: Logi Ernährungsteam (USDA-basierte Zusammensetzung, KI-unterstützt) · Keine medizinische Beratung · Fehler melden
Stattdessen
- GL 8 pro 100 g Dieser Muffin bietet ein ähnliches süßes Geschmackserlebnis, jedoch mit einem deutlich niedrigeren GI (28 statt 65) und GL (8 statt 25), was zu einem wesentlich geringeren Blutzuckeranstieg führt.
Mandelmehl karottenmuffin (ohne zucker) - GL 3 pro 100 g Chia-Pudding ist eine sättigende, cremige Dessertalternative mit einer viel geringeren glykämischen Wirkung (GI 35, GL 3) im Vergleich zum Rhabarberkuchen mit hoher GL.
Chia-pudding - Gekochter RhabarberGL 1 pro 100 g Gedünsteter Rhabarber fängt das herbe Geschmacksprofil des ursprünglichen Kuchens ein, reduziert aber die glykämische Last drastisch von 25 auf 1, was ihn zu einer viel blutzuckerfreundlicheren Wahl macht.
Logi · Insulinresistenz managen
Blutzucker senken durch bewusstere Ernährung
Rhabarberkuchen ist eines der 11.117 Lebensmittel, die Logi bewertet, wenn Sie eine Mahlzeit fotografieren — inklusive Portion.
Nährwertangaben (pro 100g)
pro 100g
| Kalorien | 240 kcal |
| Kohlenhydrate | 38 g |
| Zucker (gesamt) | 20 g |
| Natürlich | 5 g |
| Zugesetzt | 15 g |
| Ballaststoffe | 1.5 g |
| Löslich | 0.5 g |
| Unlöslich | 1 g |
| Protein | 3.5 g |
| Fett | 8 g |
| Gesättigt | 4 g |
| Ungesättigt | 3.5 g |
| Natrium | 180 mg |
Verarbeitungsgrad
Warum diese Bewertung?
- Contains some fiber from rhubarb and flour
- Provides quick energy
- High added sugar content
- Moderate to high glycemic load
- Processed flour and fats
Low-GI-Rezepte bei Logi Food Coach
Häufig gestellte Fragen
Was ist der glykämische Index von Rhabarberkuchen?
Rhabarberkuchen hat einen glykämischen Index von 65 (Mittel) und eine glykämische Last von 25 pro 100 g.
Ist Rhabarberkuchen gut für Menschen mit Insulinresistenz?
Rhabarberkuchen hat einen mittleren glykämischen Index (65). In Maßen geeignet, idealerweise mit Protein oder Fett; eine Alternative mit niedrigerer Last ist Mandelmehl karottenmuffin (ohne zucker).
Wie beeinflusst Rhabarberkuchen den Blutzucker?
Rhabarberkuchen hat eine glykämische Last von 25 pro 100g, was einen erheblichenen Einfluss auf den Blutzuckerspiegel bedeutet.
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