Pfannkuchen

GI 67 · MittelGL 24 / 100 g4/10

Mittlerer GI

67 GI

GL 24 pro 100 g

Logi-Score 4/10

Enthält etwas Protein aus Eiern und Milch
Hoher glykämischer Index und hohe glykämische Last

Pfannkuchen hat einen glykämischen Index von 67 (Mittel).

Aktualisiert 13.07.2026 · Quellen: Logi Ernährungsteam (USDA-basierte Zusammensetzung, KI-unterstützt) · Keine medizinische Beratung · Fehler melden

Stattdessen

Getreidefreier Pfannkuchen
GL 1 pro 100 g Deutlich kohlenhydratärmer und reicher an gesunden Fetten, was zu einer wesentlich geringeren glykämischen Wirkung führt.
Buchweizenpfannkuchen
GL 11 pro 100 g Buchweizen hat einen niedrigeren glykämischen Index und liefert mehr komplexe Kohlenhydrate und Mineralstoffe im Vergleich zu raffiniertem Weizenmehl.
Kokosmehl
GL 17.1 pro 100 g Kokosmehl ist extrem ballaststoffreich, was die Glukoseaufnahme verlangsamt und das Sättigungsgefühl verbessert.

Logi · Insulinresistenz managen

Blutzucker senken durch bewusstere Ernährung

Pfannkuchen ist eines der 11.117 Lebensmittel, die Logi bewertet, wenn Sie eine Mahlzeit fotografieren — inklusive Portion.

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Nährwertangaben (pro 100g)

220

Kalorien

36 g

Kohlenhydrate

6 g

Protein

6 g

Fett

pro 100g

Kalorien	220 kcal
Kohlenhydrate	36 g
Zucker (gesamt)	8 g
Natürlich	2 g
Zugesetzt	6 g
Ballaststoffe	1.1 g
Löslich	0.3 g
Unlöslich	0.8 g
Protein	6 g
Fett	6 g
Gesättigt	2.2 g
Ungesättigt	3.2 g
Natrium	430 mg

Verarbeitungsgrad

70%

Stark verarbeitet

Warum diese Bewertung?

Enthält etwas Protein aus Eiern und Milch
Liefert schnelle Energie
Hoher glykämischer Index und hohe glykämische Last
Enthält zugesetzten Zucker
Geringer Ballaststoffgehalt

Low-GI-Rezepte bei Logi Food Coach

Häufig gestellte Fragen

Was ist der glykämische Index von Pfannkuchen?

Pfannkuchen hat einen glykämischen Index von 67 (Mittel) und eine glykämische Last von 24 pro 100 g.

Ist Pfannkuchen gut für Menschen mit Insulinresistenz?

Pfannkuchen hat einen mittleren glykämischen Index (67). In Maßen geeignet, idealerweise mit Protein oder Fett; eine Alternative mit niedrigerer Last ist Getreidefreier Pfannkuchen.

Wie beeinflusst Pfannkuchen den Blutzucker?

Pfannkuchen hat eine glykämische Last von 24 pro 100g, was einen erheblichenen Einfluss auf den Blutzuckerspiegel bedeutet.

Prüfen Sie Pfannkuchen in der Logi-App mit Ihrer Portion.