Pelmeni
Mittlerer GI
GL 24 pro typische Stück (120 g) · GL 20 pro 100 g
- Mäßiger Proteingehalt
- Hohe glykämische Last (20)
Pelmeni hat einen glykämischen Index von 62 (Mittel). Eine typische Stück (120 g) ergibt eine glykämische Last von 24.
Aktualisiert 04.07.2026 · Quellen: Logi Ernährungsteam (USDA-basierte Zusammensetzung, KI-unterstützt) · Keine medizinische Beratung · Fehler melden
Stattdessen
- GL 10 pro 100 g Ein höherer Protein- und Ballaststoffgehalt senkt die glykämische Wirkung im Vergleich zu Teig auf Weizenbasis deutlich.
Kichererbsen-nudeln mit leichter käsesauce - GL 3 pro 100 g Ersetzt hochglykämisches raffiniertes Weizenmehl durch kohlenhydratarmen, ballaststoffreichen Blumenkohl.
Blumenkohl-pizzaboden - GL 7 pro 100 g Verwendet Vollwert-Kohl als Hülle, um raffinierte Getreideprodukte zu eliminieren und die allgemeine Nährstoffdichte zu erhöhen.
Veganer kohlroulade
Logi · Insulinresistenz managen
Blutzucker senken durch bewusstere Ernährung
Pelmeni ist eines der 11.117 Lebensmittel, die Logi bewertet, wenn Sie eine Mahlzeit fotografieren — inklusive Portion.
Nährwertangaben (pro 100g)
pro 100g
| Kalorien | 180 kcal |
| Kohlenhydrate | 32 g |
| Zucker (gesamt) | 1.2 g |
| Natürlich | 1.2 g |
| Zugesetzt | 0 g |
| Ballaststoffe | 2.2 g |
| Löslich | 0.66 g |
| Unlöslich | 1.54 g |
| Protein | 6 g |
| Fett | 3.5 g |
| Gesättigt | 1.2 g |
| Ungesättigt | 2.3 g |
| Natrium | 350 mg |
Verarbeitungsgrad
Warum diese Bewertung?
- Mäßiger Proteingehalt
- Wenig zugesetzter Zucker
- Niedriger Gesamtfettgehalt
- Hohe glykämische Last (20)
- Basis aus raffiniertem Mehl
- Mäßiger Natriumgehalt
Allergene
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Häufig gestellte Fragen
Was ist der glykämische Index von Pelmeni?
Pelmeni hat einen glykämischen Index von 62 (Mittel). Eine typische Stück (120 g) hat eine glykämische Last von 24; pro 100 g beträgt die glykämische Last 20.
Ist Pelmeni gut für Menschen mit Insulinresistenz?
Pelmeni hat einen mittleren glykämischen Index (62). In Maßen geeignet, idealerweise mit Protein oder Fett; eine Alternative mit niedrigerer Last ist Kichererbsen-nudeln mit leichter käsesauce.
Wie beeinflusst Pelmeni den Blutzucker?
Pelmeni hat eine glykämische Last von 20 pro 100g, was einen erheblichenen Einfluss auf den Blutzuckerspiegel bedeutet.
Prüfen Sie Pelmeni in der Logi-App mit Ihrer Portion.
