Veganer kohlroulade
Niedriger GI
GL 8.4 pro typische Stück (120 g) · GL 7 pro 100 g
- Niedrige glykämische Last und niedriger glykämischer Index
- Mäßiger Kohlenhydratgehalt pro Portion
Veganer kohlroulade hat einen glykämischen Index von 38, höher als reines Weißkohl (10). Eine typische Stück (120 g) ergibt eine glykämische Last von 8.4.
Aktualisiert 04.07.2026 · Quellen: Logi Ernährungsteam (USDA-basierte Zusammensetzung, KI-unterstützt) · Keine medizinische Beratung · Fehler melden
Stattdessen
- Kohlrouladen mit LinsenGL 4 pro 100 g Linsen bieten ein besseres Verhältnis von Protein zu Kohlenhydraten und eine konstantere Blutzuckerkontrolle.
- GL 1 pro 100 g Blumenkohl senkt die glykämische Gesamtlast im Vergleich zu herkömmlichen Füllstoffen auf Getreidebasis deutlich.
Blumenkohlreis - Kohlrouladen mit fermentiertem Tempeh und GemüseGL 3 pro 100 g Tempeh ist eine fermentierte Vollwert-Proteinquelle, die die Darmgesundheit verbessert und für eine bessere Stoffwechselstabilität sorgt.
Formen von Weißkohl
- GI 10 · GL 1 pro 100 g
Weißkohl - GI 15 · GL 1 pro 100 g cookedyoung
Gebratener junger kohl - Gegrillter KohlGI 10 · GL 1 pro 100 g grilled
- gekochter KohlGI 15 · GL 1 pro 100 g boiled
- gekochter RotkohlGI 15 · GL 1 pro 100 g redboiled
- GI 10 · GL 1 pro 100 g raw
Geraspelter Kohl - GI 15 · GL 1 pro 100 g roasted
Gerösteter kohl - +14 weitere
Logi · Insulinresistenz managen
Blutzucker senken durch bewusstere Ernährung
Veganer kohlroulade ist eines der 11.117 Lebensmittel, die Logi bewertet, wenn Sie eine Mahlzeit fotografieren — inklusive Portion.
Nährwertangaben (pro 100g)
pro 100g
| Kalorien | 110 kcal |
| Kohlenhydrate | 18 g |
| Zucker (gesamt) | 3 g |
| Natürlich | 3 g |
| Zugesetzt | 0 g |
| Ballaststoffe | 4.5 g |
| Löslich | 1.4 g |
| Unlöslich | 3.2 g |
| Protein | 5 g |
| Fett | 2 g |
| Gesättigt | 0.3 g |
| Ungesättigt | 1.2 g |
| Natrium | 220 mg |
Verarbeitungsgrad
Warum diese Bewertung?
- Niedrige glykämische Last und niedriger glykämischer Index
- Gute Quelle für Ballaststoffe
- Kalorien- und fettarm (gesättigte Fettsäuren)
- Mäßiger Kohlenhydratgehalt pro Portion
- Potenzieller Natriumgehalt in zubereiteten Saucen
Allergene
Kein EU-14-Allergen aufgeführt
Low-GI-Rezepte bei Logi Food Coach
Häufig gestellte Fragen
Was ist der glykämische Index von Veganer kohlroulade?
Veganer kohlroulade hat einen glykämischen Index von 38 (Niedrig). Eine typische Stück (120 g) hat eine glykämische Last von 8.4; pro 100 g beträgt die glykämische Last 7.
Ist Veganer kohlroulade gut für Menschen mit Insulinresistenz?
Veganer kohlroulade hat einen niedrigen glykämischen Index (38) und ist eine gute Option für Menschen mit Insulinresistenz.
Welche Form von Weißkohl hat die niedrigste glykämische Last?
Unter den Formen von Weißkohl in dieser Datenbank hat Gebratener junger kohl die niedrigste glykämische Last (1 pro 100 g).
Prüfen Sie Veganer kohlroulade in der Logi-App mit Ihrer Portion.
