Orecchiette-Nudeln
Mittlerer GI
GL 38 pro 100 g
- Fettarm
- Moderate glykämische Last
Orecchiette-Nudeln hat einen glykämischen Index von 55 (Mittel).
Aktualisiert 13.07.2026 · Quellen: Logi Ernährungsteam (USDA-basierte Zusammensetzung, KI-unterstützt) · Keine medizinische Beratung · Fehler melden
Stattdessen
- GL 0.5 pro 100 g Zucchininudeln bieten eine drastische Reduzierung der glykämischen Last (0,5 statt 38) und des glykämischen Index und sind somit eine hervorragende, schonende Alternative für Nudelgerichte.
Zucchini-spiralen - GL 6 pro 100 g Blumenkohl-Gnocchi bieten eine deutlich geringere glykämische Last (6 statt 38) bei gleichbleibender nudelartiger Textur und Mundgefühl.
Blumenkohl-gnocchi - GL 19 pro 100 g Kichererbsen-Fusilli senken die glykämische Last (19 statt 38) und den glykämischen Index deutlich und liefern gleichzeitig mehr Ballaststoffe und Proteine, um den Blutzuckerspiegel zu stabilisieren.
Kichererbsen-Fusilli - Gekeimte LinsennudelnGL 19 pro 100 g Linsennudeln sind ein nährstoffreicher Austausch, der die glykämische Last im Vergleich zu herkömmlichen Weizen-Orecchiette halbiert (19 statt 38).
Logi · Insulinresistenz managen
Blutzucker senken durch bewusstere Ernährung
Orecchiette-Nudeln ist eines der 11.117 Lebensmittel, die Logi bewertet, wenn Sie eine Mahlzeit fotografieren — inklusive Portion.
Nährwertangaben (pro 100g)
pro 100g
| Kalorien | 350 kcal |
| Kohlenhydrate | 70 g |
| Zucker (gesamt) | 2 g |
| Natürlich | 2 g |
| Zugesetzt | 0 g |
| Ballaststoffe | 3 g |
| Löslich | 0.9 g |
| Unlöslich | 2.1 g |
| Protein | 12 g |
| Fett | 1.5 g |
| Gesättigt | 0.3 g |
| Ungesättigt | 1.2 g |
| Natrium | 5 mg |
Verarbeitungsgrad
Warum diese Bewertung?
- Fettarm
- Quelle für pflanzliches Protein
- Moderate glykämische Last
- Geringer Ballaststoffgehalt
- Leicht verarbeitetes Getreideprodukt
Low-GI-Rezepte bei Logi Food Coach
Häufig gestellte Fragen
Was ist der glykämische Index von Orecchiette-Nudeln?
Orecchiette-Nudeln hat einen glykämischen Index von 55 (Mittel) und eine glykämische Last von 38 pro 100 g.
Ist Orecchiette-Nudeln gut für Menschen mit Insulinresistenz?
Orecchiette-Nudeln hat einen mittleren glykämischen Index (55). In Maßen geeignet, idealerweise mit Protein oder Fett; eine Alternative mit niedrigerer Last ist Zucchini-spiralen.
Wie beeinflusst Orecchiette-Nudeln den Blutzucker?
Orecchiette-Nudeln hat eine glykämische Last von 38 pro 100g, was einen erheblichenen Einfluss auf den Blutzuckerspiegel bedeutet.
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