Olivenbrot
Mittlerer GI
GL 9.3 pro typische Scheibe (30 g) · GL 31 pro 100 g
- Enthält ungesättigte Fette
- Hoher glykämischer Index
Olivenbrot hat einen glykämischen Index von 65 (Mittel). Eine typische Scheibe (30 g) ergibt eine glykämische Last von 9.3.
Aktualisiert 13.07.2026 · Quellen: Logi Ernährungsteam (USDA-basierte Zusammensetzung, KI-unterstützt) · Keine medizinische Beratung · Fehler melden
Stattdessen
- GL 18 pro 100 g Gekeimtes Vollkornbrot bietet eine vertraute Textur und ein vertrautes Geschmacksprofil, während es die glykämische Last deutlich von 31 auf 16 senkt.
Keimbrot - GL 2.7 pro 100 g Diese Cracker bieten einen befriedigenden Crunch und ein herzhaftes Erlebnis mit einem viel geringeren glykämischen Einfluss (GL 2 statt 31).
Leinsamenknäckebrot - GL 1 pro 100 g Blumenkohl-Fladen sind eine hervorragende glykämiearme Alternative, die für Sandwiches oder Toast verwendet werden kann und die GL drastisch auf 1 senkt.
Blumenkohlringe
Logi · Insulinresistenz managen
Blutzucker senken durch bewusstere Ernährung
Olivenbrot ist eines der 11.150 Lebensmittel, die Logi bewertet, wenn Sie eine Mahlzeit fotografieren — inklusive Portion.
Nährwertangaben (pro 100g)
pro 100g
| Kalorien | 270 kcal |
| Kohlenhydrate | 48 g |
| Zucker (gesamt) | 2 g |
| Natürlich | 1 g |
| Zugesetzt | 1 g |
| Ballaststoffe | 2.5 g |
| Löslich | 0.8 g |
| Unlöslich | 1.8 g |
| Protein | 8 g |
| Fett | 5 g |
| Gesättigt | 0.8 g |
| Ungesättigt | 4.2 g |
| Natrium | 600 mg |
Verarbeitungsgrad
Warum diese Bewertung?
- Enthält ungesättigte Fette
- Mäßiger Proteingehalt
- Hoher glykämischer Index
- Hoher Natriumgehalt
- Wenig Ballaststoffe
Glykämische Last einer Mahlzeit mit Olivenbrot berechnen
Allergene
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Häufig gestellte Fragen
Was ist der glykämische Index von Olivenbrot?
Olivenbrot hat einen glykämischen Index von 65 (Mittel). Eine typische Scheibe (30 g) hat eine glykämische Last von 9.3; pro 100 g beträgt die glykämische Last 31.
Ist Olivenbrot gut für Menschen mit Insulinresistenz?
Olivenbrot hat einen mittleren glykämischen Index (65). In Maßen geeignet, idealerweise mit Protein oder Fett; eine Alternative mit niedrigerer Last ist Keimbrot.
Wie beeinflusst Olivenbrot den Blutzucker?
Olivenbrot hat eine glykämische Last von 31 pro 100g, was einen erheblichenen Einfluss auf den Blutzuckerspiegel bedeutet.
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