Ofenkartoffeln mit Zitronensoße
Hoher GI
GL 16 pro 100 g
- Moderate fiber content
- High glycemic index
Ofenkartoffeln mit Zitronensoße hat einen glykämischen Index von 75 (Hoch).
Aktualisiert 08.09.2026 · Quellen: Logi Ernährungsteam (USDA-basierte Zusammensetzung, KI-unterstützt) · Keine medizinische Beratung · Fehler melden
Stattdessen
- BlumenkohlmusGL 1 pro 100 g Blumenkohlpüree bietet eine ähnlich cremige Konsistenz wie Kartoffeln, hat jedoch eine deutlich niedrigere glykämische Last (GL) von 1 im Vergleich zu 16, was zu einem wesentlich geringeren Anstieg des Blutzuckerspiegels führt.
- GL 3 pro 100 g Geröstetes Knollenselleriepüree bietet ein herzhaftes, erdiges Geschmacksprofil, das dem von Kartoffeln ähnelt, während die GL von 16 auf 3 reduziert wird.
Selleriepüree mit Olivenöl und Kräutern - GL 2 pro 100 g Geröstete Steckrüben sind eine sättigende, herzhafte Gemüsebeilage mit einer deutlich niedrigeren GL von 2, die dazu beiträgt, den Glukosespiegel nach dem Essen zu stabilisieren.
Geröstete steckrübenwürfel
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Blutzucker senken durch bewusstere Ernährung
Ofenkartoffeln mit Zitronensoße ist eines der 11.150 Lebensmittel, die Logi bewertet, wenn Sie eine Mahlzeit fotografieren — inklusive Portion.
Nährwertangaben (pro 100g)
pro 100g
| Kalorien | 110 kcal |
| Kohlenhydrate | 22 g |
| Zucker (gesamt) | 1.2 g |
| Natürlich | 1.2 g |
| Zugesetzt | 0 g |
| Ballaststoffe | 2.3 g |
| Löslich | 0.7 g |
| Unlöslich | 1.6 g |
| Protein | 2.2 g |
| Fett | 1.5 g |
| Gesättigt | 0.3 g |
| Ungesättigt | 1.2 g |
| Natrium | 120 mg |
Verarbeitungsgrad
Warum diese Bewertung?
- Moderate fiber content
- Low added sugars
- High glycemic index
- Moderate sodium content
Glykämische Last einer Mahlzeit mit Ofenkartoffeln mit Zitronensoße berechnen
Allergene
Kein EU-14-Allergen aufgeführt
Low-GI-Rezepte bei Logi Food Coach
Häufig gestellte Fragen
Was ist der glykämische Index von Ofenkartoffeln mit Zitronensoße?
Ofenkartoffeln mit Zitronensoße hat einen glykämischen Index von 75 (Hoch) und eine glykämische Last von 16 pro 100 g.
Ist Ofenkartoffeln mit Zitronensoße gut für Menschen mit Insulinresistenz?
Ofenkartoffeln mit Zitronensoße hat einen hohen glykämischen Index (75) und lässt den Blutzucker schnell ansteigen. Eine Alternative mit niedrigerer Last ist Blumenkohlmus.
Wie beeinflusst Ofenkartoffeln mit Zitronensoße den Blutzucker?
Ofenkartoffeln mit Zitronensoße hat eine glykämische Last von 16 pro 100g, was einen mäßigenen Einfluss auf den Blutzuckerspiegel bedeutet.
Prüfen Sie Ofenkartoffeln mit Zitronensoße in der Logi-App mit Ihrer Portion.
