Nusskuchen

GI 55 · MittelGL 21 / 100 g3/10

Mittlerer GI

55 GI

GL 21 pro 100 g

Logi-Score 3/10

Enthält gesunde ungesättigte Fettsäuren aus Nüssen
Hoher Zuckergehalt

Nusskuchen hat einen glykämischen Index von 55, niedriger als reines Kuchen (65).

Aktualisiert 12.07.2026 · Quellen: Logi Ernährungsteam (USDA-basierte Zusammensetzung, KI-unterstützt) · Keine medizinische Beratung · Fehler melden

Stattdessen

Mandelmehl-joghurtkuchen (natürlich gesüßt)
GL 3 pro 100 g Diese Kuchenalternative bietet eine deutlich niedrigere glykämische Last von 3 im Vergleich zu 21 und sorgt für ein ähnliches Erlebnis bei deutlich geringeren Auswirkungen auf den Blutzuckerspiegel.
Mandeln mit zartbitterschokolade überzogen
GL 8 pro 100 g Dies ist eine sättigende, süße und knusprige Snack-Option mit einer viel niedrigeren glykämischen Last von 8, die hilft, starke Blutzuckerspitzen zu vermeiden.
Griechischer joghurt mit zimt und walnüssen
GL 1 pro 100 g Dies ist eine nährstoffreiche Alternative mit niedriger glykämischer Last (1), die das Verlangen nach etwas Cremigem und Süßem stillt, ohne die hohe glykämische Last des ursprünglichen Kuchens.

Formen von Kuchen

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Blutzucker senken durch bewusstere Ernährung

Nusskuchen ist eines der 11.117 Lebensmittel, die Logi bewertet, wenn Sie eine Mahlzeit fotografieren — inklusive Portion.

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Nährwertangaben (pro 100g)

420

Kalorien

38 g

Kohlenhydrate

7 g

Protein

26 g

Fett

pro 100g

Kalorien	420 kcal
Kohlenhydrate	38 g
Zucker (gesamt)	24 g
Natürlich	6 g
Zugesetzt	18 g
Ballaststoffe	2.5 g
Löslich	0.8 g
Unlöslich	1.8 g
Protein	7 g
Fett	26 g
Gesättigt	7 g
Ungesättigt	16 g
Natrium	180 mg

Verarbeitungsgrad

80%

Stark verarbeitet

Warum diese Bewertung?

Enthält gesunde ungesättigte Fettsäuren aus Nüssen
Liefert etwas Protein
Hoher Zuckergehalt
Hohe glykämische Last
Verarbeitetes Mehl und zugesetzte Fette

Low-GI-Rezepte bei Logi Food Coach

Häufig gestellte Fragen

Was ist der glykämische Index von Nusskuchen?

Nusskuchen hat einen glykämischen Index von 55 (Mittel) und eine glykämische Last von 21 pro 100 g.

Ist Nusskuchen gut für Menschen mit Insulinresistenz?

Nusskuchen hat einen mittleren glykämischen Index (55). In Maßen geeignet, idealerweise mit Protein oder Fett; eine Alternative mit niedrigerer Last ist Mandelmehl-joghurtkuchen (natürlich gesüßt).

Welche Form von Kuchen hat die niedrigste glykämische Last?

Unter den Formen von Kuchen in dieser Datenbank hat Schokoladenkuchenteig die niedrigste glykämische Last (2 pro 100 g).

Prüfen Sie Nusskuchen in der Logi-App mit Ihrer Portion.