Modifizierte maisstärke

GI 85 · HochGL 74 / 100 g2/10

Hoher GI

85 GI

GL 74 pro 100 g

Logi-Score 2/10

Niedriger Fettgehalt
Sehr hohe glykämische Last

Modifizierte maisstärke hat einen glykämischen Index von 85, gleich wie reines Maisstärke (85).

Aktualisiert 14.10.2025 · Quellen: Logi Ernährungsteam (USDA-basierte Zusammensetzung, KI-unterstützt) · Keine medizinische Beratung · Fehler melden

Stattdessen

Kichererbsenmehl
GL 25 pro 100 g Es hat einen signifikant niedrigeren glykämischen Index und mehr Ballaststoffe, was es besser für die Blutzuckerregulation macht.
Mandelmehl
GL 0.3 pro 100 g Es liefert gesunde Fette und Ballaststoffe mit minimalem Einfluss auf den Blutzucker im Vergleich zu modifiziertem Maismehl.

Formen von Maisstärke

Maisstärke
GI 85 · GL 74 pro 100 g

Logi · Insulinresistenz managen

Blutzucker senken durch bewusstere Ernährung

Modifizierte maisstärke ist eines der 11.150 Lebensmittel, die Logi bewertet, wenn Sie eine Mahlzeit fotografieren — inklusive Portion.

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Nährwertangaben (pro 100g)

350

Kalorien

87 g

Kohlenhydrate

0.3 g

Protein

0.1 g

Fett

pro 100g

Kalorien	350 kcal
Kohlenhydrate	87 g
Zucker (gesamt)	0 g
Natürlich	0 g
Zugesetzt	0 g
Ballaststoffe	0.9 g
Löslich	0.3 g
Unlöslich	0.6 g
Protein	0.3 g
Fett	0.1 g
Gesättigt	0 g
Ungesättigt	0.1 g
Natrium	10 mg

Verarbeitungsgrad

85%

Stark verarbeitet

Warum diese Bewertung?

Niedriger Fettgehalt
Keine zugesetzten Zuckern
Sehr hohe glykämische Last
Sehr hoher glykämischer Index
Extrem niedriger Ballaststoff- und Proteingehalt

Glykämische Last einer Mahlzeit mit Modifizierte maisstärke berechnen

Allergene

Kein EU-14-Allergen aufgeführt

Low-GI-Rezepte bei Logi Food Coach

Häufig gestellte Fragen

Was ist der glykämische Index von Modifizierte maisstärke?

Modifizierte maisstärke hat einen glykämischen Index von 85 (Hoch) und eine glykämische Last von 74 pro 100 g.

Ist Modifizierte maisstärke gut für Menschen mit Insulinresistenz?

Modifizierte maisstärke hat einen hohen glykämischen Index (85) und lässt den Blutzucker schnell ansteigen. Eine Alternative mit niedrigerer Last ist Kichererbsenmehl.

Welche Form von Maisstärke hat die niedrigste glykämische Last?

Modifizierte maisstärke hat die niedrigste glykämische Last aller Formen von Maisstärke in dieser Datenbank (74 pro 100 g).

Prüfen Sie Modifizierte maisstärke in der Logi-App mit Ihrer Portion.