Kohl-Hefeteiggebäck

GI 65 · MittelGL 25 / 100 g4/10

Mittlerer GI

65 GI

GL 25 pro 100 g

Logi-Score 4/10

Enthält Ballaststoffe
Mittlere glykämische Last

Kohl-Hefeteiggebäck hat einen glykämischen Index von 65 (Mittel).

Aktualisiert 23.09.2026 · Quellen: Logi Ernährungsteam (USDA-basierte Zusammensetzung, KI-unterstützt) · Keine medizinische Beratung · Fehler melden

Stattdessen

Gefülltes kohlroulade
GL 5 pro 100 g Dies bietet ein ähnliches herzhaftes Kohlprofil, jedoch mit deutlich geringerer glykämischer Wirkung (GL 5 statt 25) und zusätzlichem Protein zur Stabilisierung des Blutzuckerspiegels.
Low-Carb-Teigtaschen (Blumenkohl-Mandelmehl-Kruste)
GL 1.4 pro 100 g Diese bieten ein ähnliches herzhaftes Erlebnis aus der Hand mit einer viel niedrigeren glykämischen Last (GL 1,4 statt 25) dank der Blumenkohlbasis.
Sauerkraut mit Pilzen und Speck
GL 1 pro 100 g Dies fängt das traditionelle Sauerkraut-Geschmacksprofil des Originalgerichts ein und reduziert gleichzeitig die glykämische Last drastisch (GL 1 statt 25).

Logi · Insulinresistenz managen

Blutzucker senken durch bewusstere Ernährung

Kohl-Hefeteiggebäck ist eines der 11.150 Lebensmittel, die Logi bewertet, wenn Sie eine Mahlzeit fotografieren — inklusive Portion.

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Nährwertangaben (pro 100g)

230

Kalorien

38 g

Kohlenhydrate

6 g

Protein

5 g

Fett

pro 100g

Kalorien	230 kcal
Kohlenhydrate	38 g
Zucker (gesamt)	3 g
Natürlich	2 g
Zugesetzt	1 g
Ballaststoffe	3.5 g
Löslich	1.2 g
Unlöslich	2.3 g
Protein	6 g
Fett	5 g
Gesättigt	1.2 g
Ungesättigt	3.8 g
Natrium	420 mg

Verarbeitungsgrad

70%

Stark verarbeitet

Warum diese Bewertung?

Enthält Ballaststoffe
Liefert pflanzliches Protein
Mittlere glykämische Last
Basis aus verarbeitetem Mehl
Hoher Natriumgehalt

Glykämische Last einer Mahlzeit mit Kohl-Hefeteiggebäck berechnen

Allergene

Kein EU-14-Allergen aufgeführt

Low-GI-Rezepte bei Logi Food Coach

Häufig gestellte Fragen

Was ist der glykämische Index von Kohl-Hefeteiggebäck?

Kohl-Hefeteiggebäck hat einen glykämischen Index von 65 (Mittel) und eine glykämische Last von 25 pro 100 g.

Ist Kohl-Hefeteiggebäck gut für Menschen mit Insulinresistenz?

Kohl-Hefeteiggebäck hat einen mittleren glykämischen Index (65). In Maßen geeignet, idealerweise mit Protein oder Fett; eine Alternative mit niedrigerer Last ist Gefülltes kohlroulade.

Wie beeinflusst Kohl-Hefeteiggebäck den Blutzucker?

Kohl-Hefeteiggebäck hat eine glykämische Last von 25 pro 100g, was einen erheblichenen Einfluss auf den Blutzuckerspiegel bedeutet.

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