Kartoffelspalten
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Kartoffelspalten hat einen glykämischen Index von 75, was es als Lebensmittel mit hochem GI einstuft. Mit einer glykämischen Last von 19 pro 100g hat es einen mäßigenen Einfluss auf den Blutzucker.
Im Vergleich zu anderen vegetables liegt Kartoffelspalten unter den höchsten beim glykämischen Index.
Kartoffelspalten kann schnelle Blutzuckerspitzen verursachen und sollte in kleinen Portionen verzehrt werden.
Logi-Score: 3/10
Warum diese Bewertung?
- ✓ Mäßiger Wassergehalt
- ✓ Enthält etwas Ballaststoffe
- ✗ Hoher glykämischer Index und glykämische Last
- ✗ Stärkehaltiges, raffiniertes Kohlenhydratprofil
- ✗ Frittierverfahren
Verarbeitungsgrad
Nährwertangaben (pro 100g)
| Kalorien | 150 kcal |
| Kohlenhydrate | 25g |
| Zucker (gesamt) | 0.5g |
| Natürlich | 0.5g |
| Zugesetzt | 0g |
| Ballaststoffe | 2.5g |
| Löslich | 0.8g |
| Unlöslich | 1.8g |
| Protein | 2.5g |
| Fett | 4.5g |
| Gesättigt | 0.7g |
| Ungesättigt | 3.8g |
| Natrium | 350mg |
Häufig gestellte Fragen
Was ist der glykämische Index von Kartoffelspalten?
Kartoffelspalten hat einen glykämischen Index von 75, was es als Lebensmittel mit hochem GI einstuft. Mit einer glykämischen Last von 19 pro 100g hat es einen mäßigenen Einfluss auf den Blutzucker.
Ist Kartoffelspalten gut für Menschen mit Insulinresistenz?
Kartoffelspalten hat einen hohen glykämischen Index (75). Menschen mit Insulinresistenz sollten den Verzehr einschränken.
Wie beeinflusst Kartoffelspalten den Blutzucker?
Kartoffelspalten hat eine glykämische Last von 19 pro 100g, was einen mäßigenen Einfluss auf den Blutzuckerspiegel bedeutet.
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