Kartoffelklöße
Hoher GI
GL 22.8 pro typische Stück (120 g) · GL 19 pro 100 g
- Moderater Fettgehalt
- Hoher glykämischer Index (75)
Kartoffelklöße hat einen glykämischen Index von 75 (Hoch). Eine typische Stück (120 g) ergibt eine glykämische Last von 22.8.
Aktualisiert 03.07.2026 · Quellen: Logi Ernährungsteam (USDA-basierte Zusammensetzung, KI-unterstützt) · Keine medizinische Beratung · Fehler melden
Stattdessen
- GL 1 pro 100 g Deutlich geringere glykämische Wirkung und höherer Ballaststoffgehalt im Vergleich zu Kroketten auf Kartoffelbasis.
Geröstete blumenkohlröschen - GL 2 pro 100 g Bietet ein befriedigendes Knuspererlebnis bei deutlich geringerem Kohlenhydratanteil und höherer Nährstoffdichte.
Gebackene Zucchini-Häppchen mit Leinsamenmehl - GL 6 pro 100 g Bietet eine niedrigere glykämische Reaktion und ein besseres Profil an Vitaminen und Mineralstoffen als verarbeitete Kartoffelprodukte.
Gerösteter butternut-kürbis
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Blutzucker senken durch bewusstere Ernährung
Kartoffelklöße ist eines der 11.117 Lebensmittel, die Logi bewertet, wenn Sie eine Mahlzeit fotografieren — inklusive Portion.
Nährwertangaben (pro 100g)
pro 100g
| Kalorien | 180 kcal |
| Kohlenhydrate | 25 g |
| Zucker (gesamt) | 1 g |
| Natürlich | 0.5 g |
| Zugesetzt | 0.5 g |
| Ballaststoffe | 2 g |
| Löslich | 0.6 g |
| Unlöslich | 1.4 g |
| Protein | 3 g |
| Fett | 7 g |
| Gesättigt | 1.5 g |
| Ungesättigt | 5 g |
| Natrium | 400 mg |
Verarbeitungsgrad
Warum diese Bewertung?
- Moderater Fettgehalt
- Enthält etwas Ballaststoffe
- Hoher glykämischer Index (75)
- Signifikante glykämische Last (19)
- Niedriges Protein-Kohlenhydrat-Verhältnis
Allergene
Kein EU-14-Allergen aufgeführt
Low-GI-Rezepte bei Logi Food Coach
Häufig gestellte Fragen
Was ist der glykämische Index von Kartoffelklöße?
Kartoffelklöße hat einen glykämischen Index von 75 (Hoch). Eine typische Stück (120 g) hat eine glykämische Last von 22.8; pro 100 g beträgt die glykämische Last 19.
Ist Kartoffelklöße gut für Menschen mit Insulinresistenz?
Kartoffelklöße hat einen hohen glykämischen Index (75) und lässt den Blutzucker schnell ansteigen. Eine Alternative mit niedrigerer Last ist Geröstete blumenkohlröschen.
Wie beeinflusst Kartoffelklöße den Blutzucker?
Kartoffelklöße hat eine glykämische Last von 19 pro 100g, was einen mäßigenen Einfluss auf den Blutzuckerspiegel bedeutet.
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