Geröstetes sojabohnenmehl
Mittlerer GI
GL 2.9 pro typische Esslöffel (15 g) · GL 19 pro 100 g
- Hervorragende pflanzliche Proteinquelle
- Mäßiger glykämischer Index/Last
Geröstetes sojabohnenmehl hat einen glykämischen Index von 60 (Mittel). Eine typische Esslöffel (15 g) ergibt eine glykämische Last von 2.9.
Aktualisiert 04.07.2026 · Quellen: Logi Ernährungsteam (USDA-basierte Zusammensetzung, KI-unterstützt) · Keine medizinische Beratung · Fehler melden
Stattdessen
- GL 4.5 pro 100 g Es hat einen deutlich geringeren glykämischen Einfluss als Sojamehl und ist daher ideal zur Regulierung des Insulinspiegels.
Lupinenmehl - GL 0.3 pro 100 g Es bietet eine wesentlich geringere glykämische Last und vermeidet die potenziellen hormonellen und antinutritiven Bedenken, die mit Soja verbunden sind.
Mandelmehl - GL 0.1 pro 100 g Es bietet im Vergleich zu geröstetem Sojamehl überlegene entzündungshemmende Eigenschaften und ein kohlenhydratärmeres Profil.
Leinsamen-wasser-mischung
Logi · Insulinresistenz managen
Blutzucker senken durch bewusstere Ernährung
Geröstetes sojabohnenmehl ist eines der 11.150 Lebensmittel, die Logi bewertet, wenn Sie eine Mahlzeit fotografieren — inklusive Portion.
Nährwertangaben (pro 100g)
pro 100g
| Kalorien | 450 kcal |
| Kohlenhydrate | 32 g |
| Zucker (gesamt) | 10 g |
| Natürlich | 10 g |
| Zugesetzt | 0 g |
| Ballaststoffe | 15 g |
| Löslich | 4.5 g |
| Unlöslich | 10.5 g |
| Protein | 36 g |
| Fett | 23 g |
| Gesättigt | 3.2 g |
| Ungesättigt | 18 g |
| Natrium | 2 mg |
Verarbeitungsgrad
Warum diese Bewertung?
- Hervorragende pflanzliche Proteinquelle
- Hoher Ballaststoffgehalt
- Gutes Profil an ungesättigten Fettsäuren
- Mäßiger glykämischer Index/Last
- Potenzielle Antinährstoffe in Soja
- Oft hochverarbeitete/oxidierte Öle
Glykämische Last einer Mahlzeit mit Geröstetes sojabohnenmehl berechnen
Allergene
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Häufig gestellte Fragen
Was ist der glykämische Index von Geröstetes sojabohnenmehl?
Geröstetes sojabohnenmehl hat einen glykämischen Index von 60 (Mittel). Eine typische Esslöffel (15 g) hat eine glykämische Last von 2.9; pro 100 g beträgt die glykämische Last 19.
Ist Geröstetes sojabohnenmehl gut für Menschen mit Insulinresistenz?
Geröstetes sojabohnenmehl hat einen mittleren glykämischen Index (60). In Maßen geeignet, idealerweise mit Protein oder Fett; eine Alternative mit niedrigerer Last ist Lupinenmehl.
Wie beeinflusst Geröstetes sojabohnenmehl den Blutzucker?
Geröstetes sojabohnenmehl hat eine glykämische Last von 19 pro 100g, was einen mäßigenen Einfluss auf den Blutzuckerspiegel bedeutet.
Prüfen Sie Geröstetes sojabohnenmehl in der Logi-App mit Ihrer Portion.
